La historia detrás de descubrir esta receta es bastante interesante. Durante un viaje a México, tuve la oportunidad de probar auténticas fajitas caseras en un pequeño puesto de comida local. Quedé fascinado con la combinación de ingredientes frescos y sabrosos, así que decidí aprender a hacerlas yo mismo.
Las fajitas son un plato tradicional mexicano que combina carne a la parrilla, pimientos, cebolla y una variedad de condimentos. El resultado es un plato que huele increíblemente bien y tiene un sabor delicioso. Además, es una receta fácil de preparar y no lleva mucho tiempo en la cocina.
En esta receta, utilizo pechugas de pollo cortadas en tiras y salteadas con pimientos y cebolla. Para darle un toque especial, uso un sazonador comprado, aunque también puedes hacer tu propio sazonador casero si lo prefieres. El pollo queda jugoso y lleno de sabor gracias al sazonador y a la cocción al vapor.
Para la cocción al vapor, utilizo una bandeja de silicona en mi Thermomix y la cocino durante 25 minutos. Esto asegura que las fajitas queden perfectamente cocidas y conserven todos los sabores.
Una vez que las fajitas estén listas, puedes servirlas inmediatamente con tus panes de fajitas favoritos. Esta receta casera es saludable y deliciosa, ya que no requiere freír nada en una sartén.
¡No se pierdan esta increíble receta de fajitas caseras! Pueden ver el video tutorial a continuación para seguir todos los pasos.
Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo lo hago. ¡Anímense a probarla en casa y déjenme saber qué piensan!
Ingredientes
- Medio pimiento rojo en tiras
- Medio pimiento verde en tiras
- Media cebolla en trocitos pequeños
- 30 gramos de aceite de oliva
- Medio kilo de pechugas de pollo cortadas en tiras
- Sazonador al gusto (comprado o casero)
- 1 litro de agua
Preparación: Relleno de Fajitas de Pollo
- En una Thermomix, colocar la mariposa y añadir los pimientos y la cebolla troceados.
- Agregar el aceite de oliva y programar la Thermomix durante 3 minutos a temperatura aromática con velocidad cuchara y giro inverso.
- Añadir las pechugas de pollo cortadas en tiras y saladas al gusto.
- Incorporar el sazonador al gusto, tapar y programar la Thermomix durante 5 minutos a temperatura barhöm con velocidad cuchara y giro inverso.
- Preparar una bandeja de silicona y volcar la mezcla en ella.
- Incorporar 1 litro de agua en la Thermomix y colocar la bandeja con la mezcla sobre el varoma.
- Programar la Thermomix durante 25 minutos a temperatura barhöm y velocidad 1.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 40 minutos (incluyendo el tiempo de cocción)
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Porciones: 4 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mexicano
- Ocasión recomendada: Cena en familia
Utensilios de cocina utilizados
- Thermomix
- Bandeja de silicona
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
Para darle un toque especial a estas fajitas, puedes agregar guacamole, salsa de tomate o crema agria como acompañamiento. Además, puedes cambiar el pollo por carne de res o de cerdo según tus preferencias.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas fajitas de pollo se pueden servir con arroz blanco, frijoles refritos y una bebida refrescante como un agua fresca de limón o una cerveza fría.
En conclusión, esta receta de fajitas de pollo con pimientos y cebolla es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en familia. La combinación de sabores y la textura suave del pollo al vapor hacen de esta receta una elección perfecta para una cena rápida y sabrosa. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia culinaria!