Este platillo tiene una historia interesante, ya que es una adaptación brasileña de la receta original rusa. La combinación de sabores y especias utilizadas en este plato es simplemente irresistible. El strogonoff de pollo se caracteriza por tener una textura cremosa, un sabor suave y un aroma que te hará salivar. Es muy fácil de hacer y solo toma alrededor de 30 minutos en total.
En esta receta, combino pechuga de pollo tierna y jugosa con cebolla, ajo y champiñones para obtener un sabor delicioso. Además, utilizo salsa inglesa, ketchup, mostaza y crema de leche para darle un toque especial. El resultado es un strogonoff cremoso y reconfortante que te dejará deseando más.
Puedes disfrutar este strogonoff de pollo brasileño con arroz blanco y patatas paja, como se acostumbra en Brasil. La combinación es simplemente espectacular.
No esperes más y prueba esta receta que te dejará con ganas de repetir una y otra vez. ¡Te aseguro que no te arrepentirás! Si te gustó esta receta, no olvides darle like al video, suscribirte a mi canal y activar las notificaciones para recibir más recetas deliciosas.
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¡Nos vemos en el próximo video! ¡Hasta luego!
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite (puede ser de oliva, maíz, girasol o soja)
- 1 kilo de pechuga de pollo picada en cubos tamaño bocado
- 1 cebolla grande rallada o cortada bien pequeñita
- 3 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 1 1/2 tazas de salsa de ketchup
- 2 cucharadas colmadas de mostaza
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce molido
- 1 cucharada de harina de trigo todo uso
- 200 gramos de champiñones laminados
- 1 taza de crema de leche o nata para cocinar
Preparación del Estrognoff de Pollo
- En una olla grande a fuego medio alto, calentar el aceite y agregar el pollo, la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que el pollo esté ligeramente dorado y la cebolla esté transparente.
- Agregar la salsa inglesa, la salsa de ketchup, la mostaza, la sal y el pimentón dulce. Revolver bien para integrar los ingredientes.
- Añadir el agua y revolver nuevamente. Tapar la olla, bajar el fuego a temperatura baja y dejar cocinar durante 15 minutos.
- Destapar la olla y agregar la harina de trigo. Cocinar durante 3 minutos, revolviendo constantemente para que la harina se cocine bien.
- Agregar los champiñones laminados y mezclar hasta que estén bien integrados.
- Apagar la hornilla y añadir la crema de leche o nata para cocinar. Mezclar bien.
- El estrognoff de pollo al estilo brasileño está listo para servir y disfrutar.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Brasileño
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena en familia
Utensilios de Cocina
- Olla grande
- Cuchara de madera
Información Nutricional (por ración)
- Calorías: 350
- Grasas: 18g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 15g
Consejos y Variaciones
Para darle aún más sabor al estrognoff de pollo, puedes añadir un poco de salsa de tomate al momento de agregar la salsa de ketchup. También puedes añadir paprika ahumada para un toque ahumado.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
El estrognoff de pollo al estilo brasileño se puede acompañar con arroz blanco y papas paja. Además, puedes servirlo con una ensalada fresca como acompañamiento.
En conclusión, el estrognoff de pollo al estilo brasileño es una receta fácil, rápida y deliciosa que seguro encantará a tus seres queridos. No dudes en probarla y compartir tu experiencia. ¡Buen provecho!