La espaldilla de cerdo es un corte de carne muy práctico y jugoso, perfecto para preparar guisos y platos deliciosos. Además, tiene un origen histórico interesante, ya que es parte de la gastronomía de muchas culturas alrededor del mundo.
El sabor de esta espaldilla de cerdo cocinada es simplemente irresistible. La carne se deshace en la boca y está llena de sabores provenientes de los tomates frescos, cebollas, hierbas como el orégano y el tomillo, y un toque de curry que le da un toque especial. Es un plato fácil de preparar, solo debes seguir los pasos que te mostraré a continuación, y el tiempo de cocción es de aproximadamente 30 a 40 minutos.
Además de su increíble sabor, esta receta tiene otros beneficios. Es una opción económica, ya que la espaldilla de cerdo es un corte de carne accesible. También es una receta apta para diferentes dietas, ya que no contiene gluten y puede adaptarse a una alimentación vegana si se elimina la carne y se sustituye por proteínas vegetales.
En el video que te mostraré a continuación, podrás ver el paso a paso de esta receta. Te invito a que te sumerjas en el mundo de la cocina y disfrutes de este plato exquisito.
¡No te pierdas esta deliciosa receta de espaldilla de cerdo! Te aseguro que te encantará el resultado final. Sigue leyendo y descubre cómo preparar este plato lleno de sabores y aromas irresistibles.
Aquí está el video que te prometí:
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo y que te animes a prepararla en casa. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 3 tomates
- Cebolla larga
- Perejil crespo
- Cilantro
- Orégano
- Tomillo
- Curry
- Sal
- 2 libras de espaldilla de cerdo
Preparación: Espaldilla de cerdo adobada
- Pica los tomates en cuadritos.
- En una olla precalentada con agua, agrega sal, cebolla, orégano, laurel y tomillo.
- Añade los cortes de espaldilla a la olla y cocina durante 30-40 minutos.
Tiempo de preparación y detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30-40 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Latino
- Ocasión recomendada: Cena en familia
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Olla
Información nutricional por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones para la receta
Puedes agregar otras especias como pimentón, comino o ajo en polvo para darle un sabor diferente al guiso. También puedes añadir vegetales como zanahoria o pimiento para agregar más color y nutrientes a la receta.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta espaldilla de cerdo adobada queda deliciosa acompañada de arroz blanco y una ensalada fresca. Puedes disfrutarla con una cerveza fría o un vino tinto suave.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta y comparte tu experiencia con nosotros!