Esta receta tiene un origen histórico interesante, ya que se ha transmitido de generación en generación en mi familia. Cada vez que los preparo, me transporte a esos momentos especiales en los que nos reuníamos alrededor de la mesa, compartiendo risas y disfrutando de sabores inolvidables.
El plato terminado tiene un sabor intenso y jugoso, gracias a la combinación de la carne, la cebolla triturada, los ajos, el clavo machacado y el brandy. Además, el caldo y la pimienta le dan un toque sabroso y aromático. Esta receta es bastante fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo en la cocina.
Si estás buscando una opción económica y deliciosa para sorprender a tus seres queridos en una ocasión especial, estos escalopines son perfectos. Además, son una alternativa ideal si sigues una dieta sin gluten.
Ahora, te invito a ver este video donde podrás ver paso a paso cómo preparar esta exquisita receta:
Video de la receta:
No lo pienses más y déjate seducir por el sabor y la textura de estos escalopines. ¡Te aseguro que quedarás encantado/a! Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de la receta y manos a la obra. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Carne para escalopines
- Harina
- Cebolla
- Ajos
- Clavo machacado
- Brandy
- Caldo de carne
- Pimienta
Preparación: Escalopines a la Cazuela
- Pasa la carne por harina y sellala en una cazuela.
- Agrega la cebolla triturada y los ajos.
- Incorpora el clavo machacado y el brandy.
- Añade el caldo de carne y la pimienta.
- Deja que haga su magia y disfruta de unos escalopines deliciosos.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de Cocina
- Cazuela
- Cuchillo
- Trituradora de cebolla
- Mortero
Información Nutricional Aproximada por Ración
- Calorías: 350
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y Variaciones
Si quieres darle un toque especial a estos escalopines, puedes agregar champiñones, tomates o pimientos a la cazuela. También puedes variar la cantidad de brandy según tu gusto. ¡Experimenta y encuentra tu versión favorita!
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Para acompañar estos escalopines, te recomiendo servirlos con un puré de papas cremoso o con arroz blanco. Como bebida, puedes disfrutarlos con un vino tinto joven o una cerveza suave. ¡Buen provecho!
En conclusión, estos escalopines a la cazuela son una opción deliciosa para disfrutar de una carne tierna y jugosa. Su preparación es sencilla y el resultado es espectacular. Te invito a que los pruebes y compartas tu experiencia culinaria. ¡A disfrutar!