El Escalope de Cordon Bleu tiene un origen suizo y se ha convertido en un plato favorito en muchas partes del mundo. Esta combinación perfecta de lomo de cerdo tierno, jamón de york y queso emmental derretido crea una explosión de sabores irresistibles. El resultado final es un plato crujiente por fuera y jugoso por dentro, que te hará salivar solo de pensarlo.
Esta receta es fácil de seguir y no requiere de muchos ingredientes especiales. Solo necesitarás lomo de cerdo, jamón de york, queso emmental, pan rallado, huevo, aceite de oliva y sal. El tiempo de preparación es rápido, lo que la convierte en una opción perfecta para una comida deliciosa y rápida.
Puedes disfrutar este plato como parte de una cena especial o simplemente para consentirte a ti mismo y a tu familia. Es versátil y se puede acompañar con una ensalada fresca, papas fritas o vegetales al vapor. Además, si estás siguiendo una dieta específica, puedes ajustar fácilmente los ingredientes para que se adapten a tus necesidades.
Ahora, sin más preámbulos, los invito a seguir el siguiente video para ver el paso a paso de esta deliciosa receta del Escalope de Cordon Bleu. ¡Anímate a probarla y déjate sorprender por su increíble sabor!
Espero que disfruten tanto como yo esta receta. ¡No olvides dejarme tus comentarios y suscribirte a nuestro canal para más deliciosas recetas!
Ingredientes
- Lomo cinta
- Jamón de york
- Queso emmental
- Pan rallado
- Huevo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación: Escalope Cordon Bleu
- Corta los filetes de lomo cinta en forma de libro, asegurándote de que estén bien finos. Si lo prefieres, puedes pedir al carnicero que lo haga por ti.
- Salpimenta los filetes abiertos.
- Añade una loncha de jamón de york y una de queso emmental en el interior de cada filete, luego ciérralos en forma de libro.
- Pasa los escalopes por huevo batido y pan rallado.
- Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe los escalopes hasta que estén dorados por ambos lados.
- Retira los escalopes de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena especial
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Pinzas para voltear los escalopes
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 15g
- Proteínas: 35g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas aromáticas como tomillo o romero al relleno. También puedes sustituir el queso emmental por otro tipo de queso de tu preferencia, como mozzarella o cheddar.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estos escalopes cordon bleu van muy bien acompañados de una ensalada fresca y una guarnición de puré de patatas o arroz.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta y comparte tu experiencia en los comentarios!