Hace algunos años, mientras exploraba diferentes tipos de ensaladas, encontré esta combinación de repollo y zanahorias. Me encantó su textura crujiente y su sabor refrescante. Descubrí que esta ensalada es perfecta para complementar una comida principal o como plato principal. Además, aprendí que esta receta tiene un origen cultural interesante, ya que se parece a una ensalada tradicional que se sirve con pollo frito en algunos lugares.
La ensalada de repollo con zanahorias es muy versátil y se adapta a diferentes paladares. El repollo cortado finamente agrega una textura agradable y la zanahoria rallada le aporta un toque de dulzura. La combinación de ingredientes proporciona un sabor equilibrado y fresco.
Preparar esta ensalada es realmente fácil y no lleva mucho tiempo. Solo necesitas cortar el repollo en tiras finas, desinfectarlo adecuadamente y mezclarlo con zanahorias ralladas y cebolla morada. Luego, se agrega una mezcla de condimentos, incluyendo sal, vinagre de manzana y mayonesa casera. Para darle un toque cremoso, se incorpora crema de leche, que le proporciona una consistencia suave y deliciosa.
Esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión y se puede disfrutar sola o acompañada de otros platos. Su sabor refrescante y cremoso la hace ideal para servir con pollo frito, bistec o pescado empanizado. Además, puedes prepararla con anticipación y dejarla reposar en el refrigerador durante unas horas para que los sabores se mezclen aún más.
No puedes perderte la oportunidad de probar esta ensalada de repollo con zanahorias. Es saludable, económica y se adapta a diferentes dietas. Te invito a seguir leyendo la receta y a probarla por ti mismo. Estoy seguro de que te encantará.
Ahora, sin más preámbulos, te invito a ver este video tutorial donde aprenderás paso a paso cómo hacer esta deliciosa ensalada. En el video podrás ver todos los ingredientes, su preparación y cómo quedará el resultado final. ¡Disfruta del video y anímate a probar la receta!
URL del video: https://www.youtube.com/watch?v=nP6KSMc2Nog
Ingredientes
- 1/4 de repollo
- 1 cebolla morada
- 1 zanahoria
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1/2 taza de mayonesa
- Crema de leche al gusto
Preparación: Ensalada de Repollo con Zanahorias
- Corta el repollo en pequeñas tiras finas y enjuágalo.
- Desinfecta el repollo sumergiéndolo en agua caliente durante unos minutos.
- Corta la cebolla morada en rodajas finas y añádela al repollo.
- Deja reposar la mezcla de repollo y cebolla durante 10 minutos.
- Pela la zanahoria y rállala.
- Agrega la zanahoria rallada al recipiente con el repollo y la cebolla.
- Añade la sal, el vinagre de manzana, la mayonesa y la crema de leche. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Cubre la ensalada y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de reposo: 2 horas
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Tradicional
- Ocasión recomendada: Todo tipo de comidas
Utensilios de Cocina
- Taza grande de vidrio o metal
- Rallador de zanahorias
- Recipientes para mezclar y refrigerar
Aproximación Nutricional (por ración)
- Calorías: 200 kcal
- Grasas: 15 g
- Proteínas: 2 g
- Hidratos de carbono: 10 g
Consejos y Variaciones
Para variar esta receta, puedes agregar otros vegetales como pepino rallado o apio picadito. También puedes añadir ingredientes extras como nueces, pasas, manzanas cortadas en cubitos pequeños, o incluso un poco de jugo de limón para darle un toque cítrico.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Esta ensalada de repollo con zanahorias combina muy bien con pollo frito, bistec o pescado empanizado. Puedes acompañarla con una bebida refrescante como limonada, agua aromatizada con frutas o una cerveza ligera.
En resumen, esta ensalada de repollo con zanahorias es una opción deliciosa, fácil de preparar y versátil que puedes disfrutar en cualquier ocasión. No dudes en probarla y compartir tu experiencia con nosotros. ¡Buen provecho!