Hace poco, mientras exploraba diferentes recetas en línea, me topé con esta ensalada que rápidamente capturó mi atención. Lo que me llamó la atención fue la combinación de repollo, manzanas y otros ingredientes como perejil, hierbabuena y cebollín. Me intrigó saber cómo todos estos sabores se fusionarían en una ensalada y decidí probarlo por mí mismo.
Investigando un poco más, descubrí que esta receta tiene un origen interesante. Aparentemente, es una receta popular en varios países y tiene influencia de la cocina tradicional. Esto le da un valor educativo y contextual a nuestra preparación, y nos permite disfrutar de una receta con historia.
Una vez que preparé esta ensalada, quedé impresionado. El crujiente repollo combinado con el dulzor de las manzanas, y el aroma fresco de las hierbas, crean un plato lleno de sabores vibrantes y contrastantes. El aderezo a base de yogur griego, mayonesa y vinagre de manzana le da un toque cremoso y refrescante. Además, es una receta muy fácil de hacer y no requiere mucho tiempo en la cocina.
Esta ensalada de repollo con manzanas tiene varias cualidades que la hacen especial. Por un lado, es una opción muy saludable, ya que combina ingredientes frescos y bajos en grasa. Además, es económica, ya que los ingredientes son accesibles y fáciles de conseguir. También es apta para diferentes dietas, por lo que puede adaptarse a tus preferencias alimentarias.
Si te preguntas qué hace que esta ensalada sea única, es el toque de perejil, hierbabuena y cebollín, que le dan un sabor refrescante y aromático. Estos ingredientes agregan un toque de curiosidad y hacen que el plato sea aún más interesante.
Ahora que te he contado un poco sobre esta receta de ensalada de repollo con manzanas, te invito a que continúes leyendo para descubrir el paso a paso de cómo prepararla. Te aseguro que te encantará el resultado final y no podrás resistirte a probarla.
¡Ahora te dejo con un video que te mostrará cómo preparar esta deliciosa ensalada! No dudes en verlo y seguir los pasos para obtener un plato espectacular.
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hice. No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de su sabor único. ¡Hasta la próxima!
Ingredientes
- 1 cabeza de repollo
- 2 manzanas rojas (o verdes)
- Perejil picado
- Hierbabuena picada
- Cebollín picado
- Apio
- 1 limón (jugo y ralladura)
- Pimienta al gusto
- Yogur griego
- Mayonesa baja en grasa
- Vinagre de manzana
Preparación: Ensalada de Repollo con Manzanas
- Corta la cabeza de repollo en tiras finas.
- Agrega sal al repollo y revuelve bien
- Corta las manzanas en trozos.
- Agrega las manzanas, el perejil picado, la hierbabuena picada, el cebollín picado, el apio, el jugo y la ralladura de limón, y la pimienta al gusto al repollo.
- Prepara el aderezo mezclando yogurt griego, mayonesa baja en grasa, vinagre de manzana y jugo de limón en un tazón.
- Agrega el aderezo a la ensalada y mezcla bien.
- Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante 30 minutos a 1 hora, o sírvela de inmediato.
Información adicional de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de refrigeración: 30 minutos – 1 hora (opcional)
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Acompañamiento para cualquier comida
Utensilios de cocina utilizados
- Cuchillo
- Tazón
- Cuchara para mezclar
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: 100
- Grasas: 2g
- Proteínas: 5g
- Hidratos de carbono: 18g
Consejos y variaciones
Puedes agregar otros ingredientes a esta ensalada, como zanahoria rallada, nueces picadas o pasas. Además, puedes ajustar la cantidad de limón y pimienta según tu preferencia de sabor.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta ensalada de repollo con manzanas combina muy bien con platos a base de pollo a la parrilla o pescado. Como bebida, puedes acompañarla con agua con limón o una limonada refrescante.
En conclusión, esta ensalada de repollo con manzanas es una opción deliciosa y saludable para acompañar tus comidas. Su combinación de sabores y texturas la convierte en una opción versátil que seguro será del agrado de todos. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia!