Esta ensalada tiene un toque especial gracias a la vinagreta de miel y mostaza, que le da un sabor agridulce muy rico. El pollo asado le aporta un sabor jugoso y la textura perfecta, y los tomates cherry aportan frescura.
La ensalada es muy fácil de hacer y no lleva mucho tiempo de preparación. Puedes utilizar cualquier tipo de pasta corta, yo suelo utilizar espirales, pero puedes usar lo que tengas en casa. También puedes añadir o quitar ingredientes según tus preferencias, ¡sé creativo!
Esta ensalada es perfecta para disfrutar en días calurosos, ya que se sirve fría. Es una opción saludable y equilibrada, llena de nutrientes y sabores deliciosos. Puedes servirla como plato principal o como acompañamiento para una comida más completa.
Ahora te invito a ver el siguiente video en el que te muestro paso a paso cómo preparar esta deliciosa ensalada de pasta con pollo asado y vinagreta de miel y mostaza.
Video: Ensalada de pasta con pollo asado y vinagreta de miel y mostaza
Espero que te haya dado antojo de probar esta receta. Sigue leyendo para conocer todos los ingredientes y el paso a paso. ¡No te la pierdas!
Ingredientes
- Tomates cherry
- Pollo asado
- Mostaza
- Miel
- Orégano
- Limón
- Pimienta y sal
- Aceite
- Maíz
- Aceitunas
- Pasta corta (espirales)
Preparación: Ensalada de pasta con pollo asado y vinagreta de miel y mostaza
- Corta los tomates cherry por la mitad. Retira la piel del pollo asado y córtalo en trozos del tamaño que prefieras.
- En un bol grande, mezcla la mostaza, la miel, el orégano, el limón, pimienta, sal y aceite poco a poco, batiendo con la varilla.
- Añade a la vinagreta el pollo, los tomates cherry, el maíz, las aceitunas y la pasta. Mezcla bien y tapa con papel film. Deja reposar en el frigorífico al menos dos horas.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 2 horas
- Tiempo de cocción: No aplica
- Porciones: Aproximadamente 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: General
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Cuchillo
- Bol grande
- Varilla para mezclar
- Papel film
Información nutricional
- Calorías: Aproximadamente 300 por ración
- Grasas: Aproximadamente 10 gramos por ración
- Proteínas: Aproximadamente 20 gramos por ración
- Hidratos de carbono: Aproximadamente 30 gramos por ración
Consejos y variaciones
Si quieres darle un toque extra de sabor a tu ensalada, puedes agregar algunos ingredientes adicionales como aguacate, queso feta o nueces. También puedes sustituir la pasta por quinoa o arroz integral para una opción más saludable.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta ensalada de pasta con pollo asado y vinagreta de miel y mostaza combina muy bien con un vino blanco seco o una limonada casera refrescante. Como acompañamiento, puedes servir pan crujiente o una selección de quesos.
¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa ensalada! Prepara y comparte tu experiencia con amigos y familiares. ¡Buen provecho!