Esta ensalada de espinacas es muy fácil de preparar y en solo 15 minutos la tendrás lista. Además, tiene un sabor fresco y delicioso, con un contraste de sabores increíble. El toque del orégano, el dulzor de las pasas, el sabor del pollo y las nueces, hacen de esta ensalada una auténtica explosión de sabores en el paladar.
La ensalada está llena de ingredientes sanos y nutritivos como los tomates deshidratados, el queso fresco de cabra y las espinacas. Además, puedes añadirle tus propios ingredientes favoritos para personalizarla a tu gusto. Es una receta perfecta para una comida ligera y saludable, especialmente si estás siguiendo una dieta equilibrada.
Para preparar esta ensalada, necesitarás espinacas lavadas y escurridas, filetes de pollo, cebolla morada, tomates deshidratados, queso fresco de cabra, uvas pasas y nueces de macadamia. Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes en un bol, solo tienes que aliñarla con un delicioso aliño de aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y orégano.
No puedo esperar más para que pruebes esta ensalada de espinacas, ¡estoy segura de que te encantará! Así que sigue leyendo para ver el video de YouTube donde podrás ver el paso a paso de esta receta y animarte a prepararla en casa. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de espinacas y aprovecha todos los beneficios que te ofrece!
Ingredientes
- 100 gramos de tomates deshidratados
- 200 gramos de filetes de pollo
- Pizca de sal
- 1 cebolla morada pequeña
- 100 gramos de queso fresco de cabra
- 500 gramos de espinacas lavadas y escurridas
- Puñadito de uvas pasas
- Algunas nueces de macadamia
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de manzana
- Pizquita de sal
- Cucharadita de orégano
Preparación: Ensalada de Espinacas
- En un bol con agua caliente, añade los tomates deshidratados y déjalos remojar.
- En una sartén con aceite de oliva, fríe los filetes de pollo con una pizca de sal hasta que estén bien cocidos. Retira los filetes del fuego, colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y córtalos en tiras.
- Corta la cebolla morada en juliana y el queso fresco de cabra en taquitos.
- En un bol grande, mezcla las espinacas lavadas y escurridas, el pollo cortado, la cebolla en rodajas, y los tomates deshidratados escurridos y cortados en trocitos.
- Sirve la ensalada en un plato hondo y añade los taquitos de queso fresco, las uvas pasas, y las nueces de macadamia.
- Prepara el aliño mezclando en un bol aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, sal, y orégano. Aliña la ensalada con esta mezcla.
Información Nutricional
- Calorías: 300 aproximadamente
- Grasas: 15 gramos aproximadamente
- Proteínas: 25 gramos aproximadamente
- Hidratos de carbono: 20 gramos aproximadamente
Consejos y Variaciones
Para darle un toque más fresco a la ensalada, puedes agregar un poco de menta picada o cilantro. También puedes añadir otros ingredientes como pepino, zanahoria rallada o aguacate para variar el sabor.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Esta ensalada de espinacas con pollo es perfecta para acompañar platos de pasta, arroz o simplemente como plato principal. Puedes maridarla con un vino blanco joven o con un zumo de frutas natural.
¡No dudes en probar esta deliciosa y nutritiva ensalada de espinacas con pollo! ¡Espero que la disfrutes y compartas tu experiencia!