El enrollado de pollo es una receta que combina sabores jugosos y texturas suaves. El pollo picado mezclado con queso fundido y jamón serrano crea un contraste de sabores delicioso. Además, la combinación de hierbas y especias como la nuez moscada y la pimienta negra aporta un toque aromático y delicioso al plato.
Preparar este plato es más fácil de lo que puedes imaginar. Solo necesitas carne picada de pollo y pavo, lonchas de queso y jamón serrano, nuez moscada, pimienta negra, dátiles picados y nata para cocinar. La mezcla de ingredientes se extiende cuidadosamente sobre un papel de hornear, luego se agregan las lonchas de jamón, queso y pavo. Finalmente, se enrolla todo con cuidado y se hornea a 180 grados durante 20 minutos.
El resultado es un enrollado de pollo relleno jugoso y sabroso, que se puede servir en rodajas finas. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión: desde una comida familiar hasta una cena más elegante. Además, es una opción económica y fácil de preparar.
Para que te hagas una idea, te invito a ver este video donde se muestra el paso a paso de la receta:
Te invito a darle una oportunidad a esta receta y deleitarte con su sabor. Estoy seguro de que te encantará. Atrévete a probar algo nuevo en la cocina y sorprende a tus seres queridos con este enrollado de pollo relleno. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes
- 800 gramos de carne picada de pollo y pavo
- 4-5 lonchas de queso de sandwich
- 4-5 lonchas de paleta curada o jamón serrano
- Sal
- Nuez moscada
- Pimienta negra molida
- 1 brick de nata para cocinar de 200 mililitros
- 4-5 dátiles (opcional)
Preparación: Enrollado de pollo relleno
- Mezclar la carne picada de pollo y pavo con sal, nuez moscada y pimienta negra molida
- Añadir la nata y mezclar bien
- Agregar los dátiles o cualquier fruto seco deseado
- Extender la carne picada en una superficie de trabajo formando una plancha de aproximadamente 1 cm de grosor
- Colocar las lonchas de jamón serrano, queso y paleta curada o jamón york en franjas separadas en el centro de la plancha
- Enrollar el pollo presionando para que quede compacto y sellar los extremos
- Colocar el rollo de pollo en una bandeja de horno y hornear a 180 grados durante 20 minutos, volteándolo a los 10 minutos para que se cocine uniformemente
- Dejar enfriar un poco y cortar en lonchas
Información adicional sobre la receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4-5
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: internacional
- Ocasión recomendada: cena especial
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Cuchara de madera
- Bandeja de horno
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 15g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
Si no te gustan los dátiles, puedes sustituirlos por arándanos o cualquier otro fruto seco de tu elección. También puedes agregar tus propias especias y condimentos para darle un toque personalizado a la receta.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta de enrollado de pollo relleno combina bien con una ensalada fresca y una copa de vino tinto. También puedes servirlo con patatas asadas o arroz como guarnición.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta y compartan su experiencia! ¡Buen provecho!