Los picantones son pequeños pollos tiernos y jugosos, perfectos para una comida en familia. En este plato, los acompañamos con una variedad de vegetales como cebolla, tomate y pimiento, que le dan un sabor y aroma irresistibles. El toque de vino blanco añade un toque de sofisticación al plato.
La preparación es bastante sencilla y no lleva mucho tiempo. Puedes tener este delicioso platillo listo en aproximadamente 40 minutos. Lo mejor es que todos los ingredientes son fáciles de encontrar y económicos.
Este plato tiene su origen en la cocina tradicional, con sabores que evocan recuerdos caseros y familiares. El resultado final es un pollo jugoso y tierno con un sabor sorprendente y una presentación espectacular.
Si estás buscando una receta que puedas preparar fácilmente y sin complicaciones, ¡esta es la indicada! Te invito a continuar leyendo y ver el video a continuación para ver el paso a paso de esta deliciosa receta de picantones al horno.
Video de la receta:
Espero que te haya gustado esta introducción y que te animes a probar esta receta en casa. ¡Estoy seguro de que te encantará!
Ingredientes
- 2 picantones
- 1 cebolla pequeña
- 1 tomate grande o uno pequeño
- 1 pimiento
- 4 patatas medianas
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
- 1 pastilla de caldo deshidratado
- 1 copita de vino blanco
Preparación: Picantones al horno
- Lava y pela las patatas, córtalas en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor.
- Coloca las rodajas de patatas en el fondo de un recipiente apto para horno, añade sal y pimienta al gusto.
- Corta el tomate en rodajas y repártelo sobre las patatas.
- Agrega el pimiento cortado en trozos y la cebolla en juliana.
- Coloca los picantones encima de las verduras, añade sal y pimienta al gusto nuevamente.
- Añade la pastilla de caldo deshidratado por encima.
- Vierte el aceite de oliva sobre los picantones para evitar que se caiga el caldo al añadir el vino blanco.
- Prende el horno a 180 grados Celsius y deja que los picantones se cocinen durante 40 minutos aproximadamente.
- Transcurrido el tiempo, verifica si los picantones están dorados y tiernos. Si es necesario, déjalos unos minutos más.
- Sirve los picantones al horno acompañados de las patatas y las verduras.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Porciones: 2 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios utilizados
- Recipiente apto para horno
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 400
- Grasas: 15g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones
Puedes agregar otras verduras de tu preferencia, como zanahorias o champiñones, para darle más sabor al plato. También puedes añadir hierbas aromáticas como romero o tomillo antes de hornear los picantones para darles un toque de aroma fresco.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato se acompaña muy bien con una ensalada fresca de hojas verdes y un buen vino blanco. Si prefieres una opción más ligera, puedes servir los picantones con arroz integral o quinoa.
En conclusión, los picantones al horno son una receta fácil de preparar y deliciosa. El tiempo de cocción y los ingredientes utilizados logran un plato jugoso y con sabores intensos. Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia culinaria con nosotros.