El pollo en salsa es un plato clásico que puede encontrarse en muchas culturas alrededor del mundo. Su combinación de sabores y la jugosidad del pollo lo convierten en una opción perfecta para compartir en reuniones familiares o disfrutar en cualquier ocasión.
La receta es sencilla y utiliza ingredientes básicos que probablemente tengas en tu despensa. El pollo se cocina lentamente con cebolla, tomate, laurel, aceite de oliva, vino blanco y especias como la sal, pimienta, colorante y una pizca de canela molida. Estos ingredientes se combinan para crear una salsa rica y sabrosa que impregna el pollo con todo su sabor.
El resultado final es un plato lleno de aromas y texturas irresistibles. La salsa se vuelve espesa y llena de sabor, complementando perfectamente la jugosidad y suavidad del pollo. Puedes acompañarlo con arroz, puré de patatas o incluso con unas patatas fritas para disfrutar de una comida completa y deliciosa.
Esta receta es muy fácil de preparar y lleva aproximadamente una hora en total. No necesitas ser un experto en la cocina para obtener un resultado delicioso. Además, es una opción económica y saludable, ya que utiliza ingredientes frescos y no requiere de grasas adicionales.
Para que puedas visualizar el proceso y seguir los pasos de manera más fácil, he incluido un video de YouTube donde podrás ver la receta en acción. ¡No dudes en verlo y dejarte tentar por este delicioso plato!
Espero que te animes a probar esta receta de pollo en salsa y que te transporte a momentos cálidos en familia. Sigue leyendo para conocer todos los detalles y paso a paso. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
Ingredientes
- 3 muslos de pollo troceados
- 2 cebollas partidas por la mitad
- 2 tomates partido en 4 trocitos
- 2 hojitas de laurel
- Medio vasito de aceite
- Un poquito de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- Colorante
- Un poquito de canela molida
Preparación: Pollo en salsa
- En una olla caliente, agregamos el aceite y doramos los muslos de pollo.
- Sazonamos el pollo con una poquita de sal especial.
- Añadimos las cebollas y los tomates troceados.
- Dejamos que se cocine a fuego lento hasta que la verdura esté cocida.
- Trituramos las cebollas, tomates y ajos en un pasapurés.
- Vertemos la salsa por encima del pollo.
- Dejamos que la salsa se caliente un poquito y ya estará listo para emplatar.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Porciones: 2 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Olla
- Pasapurés
Información nutricional (aproximada, por ración)
- Calorías: 300
- Grasas: 20g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones para la receta
Una variante de esta receta es añadirle zanahorias troceadas a la salsa durante la cocción. También se puede espolvorear un poco de perejil picado por encima antes de servir para darle un toque extra de sabor.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pollo en salsa combina muy bien con arroz blanco o patatas asadas. Para beber, se puede disfrutar con un vino tinto joven o una cerveza clara bien fría.
¡No dudes en probar esta receta y compartir tu experiencia!