Lo interesante de esta receta es que tiene un origen histórico fascinante. Se dice que tiene sus raíces en una antigua receta de cocina de una región específica. Esta técnica de cocinar el pollo con verduras y especias se ha transmitido de generación en generación y hoy en día, forma parte del patrimonio culinario de esa región.
Al probar este plato, te sorprenderá la explosión de sabores en tu paladar. La combinación de las verduras caramelizadas, el pollo jugoso y las especias aromáticas crea una experiencia gastronómica inolvidable. Además, la receta es fácil de seguir y no te llevará mucho tiempo prepararla.
Una de las cosas que destaca de esta receta es la incorporación de ingredientes únicos y especiales. Estoy segura de que te sorprenderá el toque especial que le dan al plato. No puedo esperar a que lo pruebes y sientas esa satisfacción al disfrutarlo.
Y para guiarte en el proceso de preparación, aquí tienes un video que te muestra paso a paso cómo hacerlo:
No pierdas la oportunidad de deleitar a tus seres queridos con esta deliciosa receta de pollo. Te aseguro que se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡No te lo pierdas! Sigue leyendo para descubrir todos los detalles y ¡pruébalo tú mismo!
Ingredientes
- Contramuslos de pollo
- Aceite
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Pimientos verdes
- Sal
- Vino blanco
- Caldo de pollo
Preparación: Pollo Con Verduras
- Salpimentar los contramuslos de pollo.
- Calentar aceite en una cazuela y dorar el pollo por ambos lados.
- Retirar el pollo y añadir la cebolla, el pimiento rojo y los pimientos verdes al mismo aceite.
- Salar las verduras y cocinar hasta que estén pochadas.
- Añadir un vaso de vino blanco y dejar que reduzca por 5 minutos.
- Incorporar el pollo y un vaso de caldo de pollo.
- Cocinar tapado a fuego bajo durante media hora, moviendo el pollo de vez en cuando.
- Opcionalmente, destapar y cocinar por 5 minutos más para reducir el caldo.
Tiempo de Preparación y Cocción
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena informal
Utensilios de Cocina
- Cazuela
- Cuchillo
- Sartén
- Cucharón
Información Nutricional (Por Ración)
- Calorías: 300
- Grasas: 12g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de Carbono: 20g
Consejos y Variaciones
Para darle un toque de sabor extra, puedes agregar hierbas como romero o tomillo durante la cocción.
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar pechugas de pollo en lugar de contramuslos.
Si te gusta el picante, añade chiles o salsa picante a las verduras.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este plato se puede disfrutar acompañado de arroz blanco o puré de patatas. Una buena opción de bebida para acompañarlo es un vino tinto joven.
¡Ya has terminado! Ahora puedes disfrutar de este sabroso pollo con verduras. ¡Buen provecho!