Este plato tiene una combinación perfecta de sabores y texturas. El pollo tierno y jugoso se mezcla con las verduras frescas, creando un plato lleno de colores y aromas. El pollo se cocina en una salsa deliciosa que combina caramelo líquido, vinagre de arroz y salsa de soja, entre otros ingredientes, lo que le da un sabor agridulce y lleno de matices.
Lo mejor de esta receta es que es muy fácil de hacer. Solo necesitarás unos minutos para preparar el pollo y las verduras, y luego dejar que se cocinen al vapor en la Thermomix. Así que no importa si eres un principiante en la cocina, ¡tú también podrás disfrutar de este delicioso plato!
Este pollo con verduras al estilo cantonés es perfecto para cualquier ocasión. Puedes servirlo como plato principal en una cena especial o incluso como parte de un menú semanal. Además, es una receta saludable, llena de nutrientes y bajo en grasa. Sin duda, es una opción perfecta para aquellos que buscan una alimentación equilibrada.
Ahora, te invito a que veas el video a continuación para seguir el paso a paso de esta deliciosa receta.
No te pierdas esta oportunidad de probar una receta llena de sabor y tradición. Espero que disfrutes cocinando y degustando este delicioso pollo con verduras al estilo cantonés. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Pollo
- Maicena
- Especias chinas
- Aceite de girasol
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Caramelo líquido
- Vinagre de arroz
- Salsa de soja
- Salsa de ostras
- Salsa de pescado
- Jengibre en polvo
Preparación: Pollo con verduras al estilo cantonés
- En un bol, mezcla el pollo con la maicena y las especias chinas.
- Sofríe el pollo en una sartén con un poco de aceite, hasta que esté dorado y crujiente.
- Trocea la cebolla y el pimiento rojo.
- Coloca las verduras en el recipiente Varoma.
- Coloca el pollo sobre las verduras y cocina al vapor en el Varoma.
- Prepara la salsa mezclando el caramelo líquido, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa de pescado y el jengibre en polvo.
- Vierte la salsa sobre el pollo una vez cocido.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 6
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Cantonés
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Bol
- Varoma
Información nutricional (aproximada por ración)
- Calorías: 300 kcal
- Grasas: 10 g
- Proteínas: 25 g
- Hidratos de carbono: 30 g
Consejos y variaciones
Además de las verduras mencionadas, puedes añadir zanahorias, brócoli u otros vegetales de tu elección. Para obtener un pollo más crujiente, te recomiendo freírlo en una sartén en lugar de cocinarlo al vapor. Si no tienes todos los ingredientes de la salsa, puedes hacer una versión más simple utilizando solo salsa de soja y un poco de jengibre en polvo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato va muy bien con arroz blanco o fideos de huevo. Como bebida, te recomiendo un vino blanco seco o un té verde.
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pollo con verduras al estilo cantonés. ¡No dudes en compartir tu experiencia con nosotros y animarte a probar nuevas recetas en tu thermomix!