¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy especial de pollo con champiñones. Esta receta la descubrí hace unos años cuando estaba buscando nuevas ideas para cocinar. Me cautivó desde el primer momento y se ha convertido en uno de mis platos favoritos.
El pollo con champiñones es un plato delicioso y reconfortante que combina perfectamente el sabor suave y jugoso del pollo con el delicioso aroma y textura de los champiñones. Esta receta es muy fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo en la cocina.
La receta tiene un origen muy interesante. Es un plato clásico de la cocina internacional y se ha convertido en un favorito en muchos hogares alrededor del mundo. La combinación de pollo y champiñones es muy versátil y se encuentra en diversas culturas culinarias.
El plato terminado tiene un sabor increíblemente delicioso. El pollo queda tierno y jugoso, mientras que los champiñones aportan un toque terroso y un poco de mordida. La salsa que se forma con el caldo de pollo, el vino blanco y la miel agrega un sabor único y delicioso que complementa perfectamente los ingredientes principales.
Esta receta es muy accesible y adecuada para todos los niveles de habilidad en la cocina. Se puede preparar en aproximadamente 30 minutos, lo cual la convierte en una opción rápida y fácil para una comida deliciosa entre semana.
Si estás buscando una receta que sea saludable, económica y sabrosa, ¡no busques más! El pollo con champiñones es perfecto para ti. Además, puedes adaptarla fácilmente a tus preferencias dietéticas, como hacerla sin gluten o agregar ingredientes adicionales para aumentar su valor nutricional.
En cuanto a los ingredientes, además del pollo y los champiñones, necesitarás cebolla, ajo, miel, maicena, caldo de pollo, vino blanco, sal, aceite de oliva y pimienta. Estos ingredientes se combinan de manera magistral para crear una explosión de sabores en cada bocado.
Antes de dejarte con la receta completa, me gustaría compartir contigo un video paso a paso de cómo preparar esta deliciosa receta. ¡Disfrútalo!
Video de Pollo con Champiñones
Estoy seguro de que después de ver el video, te sentirás inspirado/a para probar esta receta por ti mismo/a. Te invito a seguir leyendo para conocer todos los detalles y procedimientos para hacer este plato realmente delicioso.
¡No te lo pierdas y comencemos!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de maicena
- 200 mililitros de caldo de pollo
- 200 mililitros de vino blanco
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
- 300 gramos de champiñones
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
Preparación: Pollo con Champiñones
- Picar la cebolla y los ajos en trozos pequeños
- Cortar las pechugas de pollo en dados
- Laminar los champiñones
- En una olla con aceite caliente, dorar el pollo salpimentado
- Retirar el pollo y en la misma olla, añadir la cebolla y los ajos picados y dejar rehogar
- Agregar los champiñones y cocinar por 3 minutos
- Añadir el vino y subir la potencia del fuego para reducir el alcohol
- Incorporar el caldo de pollo y la hoja de laurel
- Agregar el pollo reservado y cocinar durante 15 minutos a fuego medio bajo
- Si se desea, diluir maicena en agua fría y añadir al guiso para espesar
- Agregar la cucharada de miel
- Decorar con cebollino y perejil picado
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de Cocina
- Sartén u olla
- Cuchillo
- Cucharas medidoras
- Tabla de cortar
Valores Nutricionales Aproximados por Ración
- Calorías: 350
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 35g
Consejos y Variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de salsa de soja al guiso de pollo con champiñones. También puedes añadir otras especias y hierbas según tu preferencia, como tomillo o romero.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este plato combina muy bien con arroz blanco como guarnición. Para acompañarlo, una buena opción es servir una ensalada fresca como entrada. Como bebida, puedes optar por un vino blanco seco o una cerveza rubia.
En conclusión, el pollo con champiñones es una receta sencilla y deliciosa que se puede agregar a cualquier menú. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en un plato estrella que seguro gustará a todos. ¡Anímate a probarlo y comparte tu experiencia!