Preparar esta receta es bastante fácil y no requiere de muchos ingredientes especiales. Solo necesitarás pollo, patatas, zanahorias, pimiento rojo, pimiento italiano, ajos, cebolla, guisantes, sal, aceite de oliva, caldo de pollo, caldo de verduras y cerveza.
El proceso de preparación implica cocinar las verduras en la sartén hasta que estén tiernas y luego colocarlas en el fondo de una bandeja de horno. Después, colocamos los trozos de pollo encima de las verduras y los bañamos con el caldo y la cerveza.
Luego, horneamos todo a 200 grados durante aproximadamente una hora. Durante ese tiempo, el pollo absorberá todos los sabores de las verduras y los líquidos, creando un plato lleno de sabor y textura.
Este pollo al horno es perfecto tanto para ocasiones especiales como para una comida simple entre semana. Además, es una receta saludable y económica.
Si estás buscando impresionar a tus invitados con un plato delicioso y reconfortante, te animo a que pruebes esta receta de pollo al horno. El video a continuación te mostrará paso a paso cómo prepararlo:
¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un delicioso pollo al horno!
Ingredientes
- Osobuco
- Patatas
- Zanahoria
- Pimiento rojo
- Pimiento italiano
- Ajos
- Cebolla
- Pimentón
- Guisantes (150 gramos)
- Sal
- Aceite de oliva
- 1 vaso de caldo de pollo
- 1 vaso de cerveza
Preparación: Pollo al horno
- Comenzamos picando las verduras en trozos pequeños. En una sartén con aceite de oliva caliente, añadimos las verduras picadas y pimienta negra molida. Sofreímos hasta que estén doradas.
- Agregamos las patatas y un poco de sal. Luego añadimos la zanahoria y los pimientos rojo e italiano. Cocinamos por unos minutos.
- Añadimos los ajos, el puerro y el pimiento rojo restante. Sofreímos un poco más.
- Preparamos la base de la bandeja para el horno con las verduras cocidas y encima colocamos los osobucos.
- Vertemos el caldo de pollo y la cerveza sobre los ingredientes en la bandeja.
- Horneamos a 200 grados durante aproximadamente 60 minutos.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 60 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Cena especial
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Bandeja para horno
Información nutricional por porción
- Calorías: 500
- Grasas: 15g
- Proteínas: 40g
- Hidratos de carbono: 50g
Consejos y variaciones para la receta
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas aromáticas como romero o tomillo al cocinar el pollo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pollo al horno queda delicioso acompañado de una ensalada fresca y un buen vino tinto.
¡Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia!