La receta de pollo al ajillo al vino blanco tiene sus orígenes en la cocina tradicional española, y es conocida por su irresistible sabor y aroma. El pollo se cocina lentamente en una combinación de ajo, vino blanco y un poco de laurel, lo que le da un toque especial y una explosión de sabores en cada bocado.
El plato terminado tiene un sabor intenso, gracias al ajo y al vino blanco que se reduce durante la cocción. La salsa se vuelve cremosa y llena de sabor, perfecta para mojar un poco de pan fresco. Además, este plato es bastante fácil de preparar y no lleva demasiado tiempo. Es ideal para cuando quieres hacer algo especial, pero no quieres pasar horas en la cocina.
Los ingredientes principales que necesitarás para esta receta son pollo, ajos, vino blanco, aceite de oliva, hoja de laurel, perejil, sal y pimienta. Estos ingredientes sencillos se combinan para crear un plato verdaderamente delicioso.
Antes de continuar con la receta, me gustaría invitarte a ver el video a continuación, donde encontrarás el paso a paso de cómo preparar este exquisito pollo al ajillo al vino blanco.
Espero que te animes a probar esta receta en tu propia cocina. Estoy seguro de que te sorprenderá con su sabor y te enamorará tanto como a mí. ¡No olvides suscribirte, darle like al video y activar la campanita para más recetas deliciosas!
¡Disfruta de tu pollo al ajillo al vino blanco y hasta la próxima!
Ingredientes
- 1 kilo de pollo picado en trozos
- 10 dientes de ajo pelados
- 200 mililitros de vino blanco
- Aceite de oliva
- Una hoja de laurel
- Perejil fresco al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación: Pollo al Ajillo al Vino Blanco
- Salpimentar el pollo con sal y pimienta.
- En una sartén con abundante aceite, freír los ajos hasta que estén dorados. Reservar.
- En el mismo aceite, freír el pollo por tandas hasta que esté dorado.
- Retirar parte del aceite y volver a añadir el pollo a la sartén.
- Añadir los ajos reservados, el perejil fresco picado, el vino blanco y la hoja de laurel.
- Tapar y cocinar durante 10 a 15 minutos.
- Emplatar y servir.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Cuchara de madera
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 400
- Grasas: 20g
- Proteínas: 40g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Puedes añadir otras especias como pimentón o romero para darle un toque diferente al pollo al ajillo. Además, puedes acompañarlo de arroz blanco o una ensalada fresca.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato queda delicioso con un buen vino blanco o también puedes maridarlo con una cerveza bien fría. Como acompañamiento, unas patatas fritas caseras o una ensalada son excelentes opciones.
En conclusión, esta receta de pollo al ajillo al vino blanco es una opción fácil y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a probarla y comparte tu experiencia con nosotros.