El sabor de este plato es realmente delicioso. El pollo queda jugoso por dentro y crujiente por fuera, gracias al almidón de papa que se utiliza para empanizarlo. La combinación de especias como el ajo, la salsa de soya y la mostaza le da un sabor único y delicioso. Además, se sirve con papas fritas y plátanos de freír, lo que le da un toque extra de sabor y textura.
La preparación de esta receta es relativamente fácil, aunque requiere marinar el pollo durante aproximadamente media hora para que adquiera todos los sabores. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del pollo, pero aproximadamente lleva unos 30 minutos en freírse.
Una de las cosas que me llamó la atención de esta receta es que es muy versátil. Puedes agregarle tu toque personal, como por ejemplo, añadirle orégano a la harina de papa para darle un sabor extra. También puedes servirlo con una deliciosa mayonesa casera, como la que te enseñaré a preparar en el video adjunto.
Espero que se animen a probar esta receta y que les guste tanto como a mí. ¡Les aseguro que les encantará! No se pierdan el video adjunto donde podrán ver el paso a paso de la preparación.
URL del video: https://www.youtube.com/watch?v=vgYTBuorz7o
Código para incrustar el video:
¡No se pierdan esta deliciosa receta y disfruten de un fantástico pollo a las canastas!
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 1 papa
- Plátanos para freír
- Almidón de papa
- Coria
- Salsa de soya
- Mostaza
- Ajo molido
- Huevos
- Limones
- Aceite
- Sal
Preparación: Pollo a las Canastas
- Corta el pollo en mitades, desarticula las piernas y corta también el pecho.
- Lava bien todas las piezas del pollo para eliminar cualquier impureza.
- En un recipiente, mezcla el huevo batido, salsa de soya, mostaza, ajo molido, comino y pimienta al gusto.
- Exprime el jugo de limón y añade sal a la mezcla anterior. Bate bien todos los ingredientes.
- Coloca las piezas de pollo en la mezcla y déjalas marinar durante al menos 30 minutos para que absorban los sabores.
- Mientras tanto, pela y corta las papas en trozos delgados.
- Fríe las papas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas bien para eliminar el exceso de aceite.
- Reboza las piezas de pollo en almidón de papa y fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que estén bien cocidas y doradas.
- Sirve las papas fritas en canastas y coloca el pollo encima.
- Acompaña con plátanos fritos si deseas.
Tiempos y Datos de la Receta
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Medio
- Estilo culinario: Latinoamericano
- Ocasión recomendada: Comida familiar
Utensilios de Cocina
- Sartén
- Bol para marinar
- Cuchillo
- Papel mantequilla
Información Nutricional
- Calorías: 450
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 55g
Consejos y Variaciones
Para darle un toque de sabor adicional, puedes añadir especias como paprika, curry o chile en polvo a la mezcla de condimentos para marinar el pollo. Además, puedes decorar el plato con perejil fresco o limón antes de servir.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Acompaña el pollo a las canastas con una ensalada fresca de lechuga y tomate, y una bebida refrescante como limonada o agua de frutas.
En conclusión, el pollo a las canastas es una receta deliciosa y fácil de preparar. Con ingredientes básicos y un poco de práctica, podrás disfrutar de un plato sabroso y crujiente. ¡Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia!