El origen cultural de esta receta es interesante, ya que proviene de Hawái y está inspirado en la cocina japonesa. El término «poke» significa «cortar en trozos» en hawaiano, lo que refleja la forma en que se prepara este plato con ingredientes cortados en cubos.
El poke bowl es un plato colorido y lleno de sabor. Imagina una combinación de ingredientes frescos como pollo marinado, arroz integral, espinacas, zanahoria rallada, frijoles negros y tomates en cubitos. Todo esto aderezado con un delicioso aliño oriental agridulce, que le da un toque especial al plato.
Esta receta es fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. Puedes utilizar una parrilla o sartén para cocinar el pollo, y mientras tanto, puedes ir preparando el aliño oriental. Aproximadamente en 20-30 minutos tendrás listo tu poke bowl para disfrutar.
El poke bowl además tiene beneficios adicionales, ya que es una opción saludable y puede adaptarse a diferentes dietas, como vegetariana o sin gluten. Además, los ingredientes utilizados, como el aceite de sésamo y la salsa de ostión, le dan un toque único y especial.
Si aún no te convences de probar esta receta, te animo a ver el siguiente video, donde te muestra el paso a paso de cómo preparar el poke bowl estilo oriental.
¡No pierdas la oportunidad de disfrutar de un plato lleno de sabores exóticos y saludables! Sigue leyendo para aprender la receta completa y sorprende a tu familia y amigos con este poke bowl oriental.
Ingredientes
- Pollo fileteado
- Sal
- Pimienta
- Vinagre blanco (2 cucharadas aproximadamente)
- Jugo de 2 limones
- 1/2 cucharada de salsa de ostión
- Pizca de canela china
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de sésamo o aceite de ajonjolí (6-7 cucharadas aproximadamente)
- 1/2 cucharada de azúcar o miel
- Espinacas
- Repollo morado
- Germinado de frijol
- Tomates
- Frijol negro
- Cebolla blanca
- Cancha o maíz tostado
- Huevo duro
- Zanahoria rallada
- Semillas de ajonjolí
Preparación: Poke Bol estilo oriental
- Condimentar el pollo fileteado con sal y pimienta.
- Cocinar el pollo en una parrilla o sartén precalentada con aceite.
- Preparar el aliño oriental en un recipiente mezclando el vinagre blanco, el jugo de limón, salsa de ostión, canela china, sal, pimienta molida, aceite de sésamo o ajonjolí y azúcar o miel. Batir todo durante 2-3 minutos.
- Armar el poke bol colocando como base las espinacas y el repollo morado en juliana.
- Agregar el germinado de frijol, los tomates en cuadritos, el frijol negro cocido, la cebolla blanca remojada, la cancha o maíz tostado, el huevo duro cortado en trozos, la zanahoria rallada y las semillas de ajonjolí.
- Añadir el aliño oriental al poke bol.
Información Nutricional
- Calorías: Valor estimado
- Grasas: Valor estimado
- Proteínas: Valor estimado
- Hidratos de carbono: Valor estimado
Consejos y Variaciones
Puedes agregar otros ingredientes como aguacate, pepino, algas marinas o algún tipo de proteína como salmón o atún. También puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Acompaña el poke bol estilo oriental con una bebida refrescante como un té helado o un jugo natural. Como acompañamiento, puedes servirlo con arroz blanco o fideos de arroz.
En conclusión, el poke bol estilo oriental es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Prueba esta receta y comparte tu experiencia. ¡Buen provecho!