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Cerdo

Delicioso lomo de cerdo al horno: Receta casera con ingredientes secretos para un sabor inigualable.

Hola, buenos días. Hoy vamos a compartir una deliciosa receta de lomo de cerdo para las fiestas. Antes de comenzar, déjame contarles cómo descubrí esta receta. Hace un par de años, estaba buscando una opción especial para preparar en Navidad y encontré esta receta de lomo de cerdo que resultó ser un verdadero éxito entre mis familiares y amigos. Desde entonces, se ha convertido en una tradición en mi casa durante las festividades.

Esta receta tiene un origen interesante. El lomo de cerdo es un plato típico en muchas culturas, especialmente en celebraciones y ocasiones especiales. Su preparación requiere atención y cuidado, pero el resultado final es absolutamente delicioso. Con su jugosidad y sabor irresistible, este plato seguramente será el centro de atención en tu mesa festiva.

El lomo de cerdo se cocina lentamente en el horno con varios ingredientes, como cebolla, laurel, ajo y manzana, que le dan un sabor irresistible. Acompañado de unas patatas asadas, es simplemente irresistible. Esta receta es relativamente fácil de preparar y lleva aproximadamente una hora y media, incluyendo el tiempo de cocción.

Si estás buscando una receta que sea saludable y económica, esta receta de lomo de cerdo es perfecta. Además, es apta para cualquier dieta, ya que no tiene ingredientes que restrinjan el consumo de algún grupo de alimentos.

Sin más preámbulos, te invito a ver el siguiente video que te mostrará paso a paso cómo preparar este exquisito lomo de cerdo:

En este video, encontrarás todos los detalles necesarios para cocinar este plato,

¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de un sabor delicioso y único!

Índice de la Receta

    Ingredientes

    • Cabeza de lomo de cerdo de 1.5 kg
    • 2 cebollas medianas
    • 2 hojas de laurel
    • 4 dientes de ajo
    • 1 manzana
    • Patatas (cantidad según preferencia)
    • Aceite de oliva
    • 50-60 ml de vino tinto
    • Sal
    • Pimienta
    • Caldo de pollo concentrado (opcional)
    • 1 cubilete de agua

    Preparación: Cabeza de lomo de cerdo al horno

    1. En una sartén grande, marcar la cabeza de lomo de cerdo por ambos lados.
    2. Sazonar la carne con sal y pimienta.
    3. Colocar la carne en una olla a presión precalentada a 160 grados.
    4. Agregar las cebollas, el laurel, los ajos y la manzana.
    5. Añadir el vino tinto y el caldo concentrado (o caldo de pollo y agua).
    6. Cerrar la olla a presión y cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
    7. Retirar del fuego y dejar reposar.
    8. Cortar la carne en rodajas y regresar a la salsa en la olla.

    Información nutricional

    • Calorías: aproximadamente [valor estimado]
    • Grasas: aproximadamente [valor estimado]
    • Proteínas: aproximadamente [valor estimado]
    • Hidratos de carbono: aproximadamente [valor estimado]

    Consejos y variaciones

    Puedes añadir setas al plato para darle más sabor y textura. Además, puedes utilizar carne de pollo en lugar de cerdo si lo prefieres.

    Sugerencias de bebidas y acompañamientos

    Este plato va muy bien con un vino tinto de buen cuerpo. Puedes acompañarlo de patatas asadas o puré de patatas.

    En conclusión, este plato de cabeza de lomo de cerdo al horno es perfecto para ocasiones especiales o incluso para un domingo en casa. Su preparación es sencilla y los resultados son deliciosos. Atrévete a probarlo y comparte tu experiencia culinaria.