Todo comenzó cuando estaba buscando una manera diferente de cocinar un jamón de cerdo. Quería algo que fuera fácil de hacer, pero que también tuviera un sabor increíble. Después de buscar en diferentes recetas, me encontré con esta receta de jamón asado al horno.
Lo que me llamó la atención de esta receta es que tiene un glaseado especial que le da un toque único al jamón. El glaseado lleva ingredientes como brandy, miel y eneldo, que le aportan un sabor y un brillo espectacular.
Cuando probé este jamón asado por primera vez, quedé enamorado. La carne estaba jugosa y tierna, y el glaseado le brindaba un sabor dulce y sabroso. Era como una explosión de sabores en cada bocado.
Lo mejor de todo es que esta receta es muy fácil de hacer. Solo necesitas salar la carne, preparar el glaseado y hornear durante aproximadamente una hora. Es una receta perfecta para una cena especial o cualquier ocasión en la que quieras sorprender a tus invitados.
Si te gusta el jamón asado, te invito a que pruebes esta receta. Estoy seguro de que te va a encantar tanto como a mí. No te pierdas este sencillo y delicioso jamón asado al horno.
Y para que puedas ver cómo se hace paso a paso, te dejo aquí el video de YouTube donde puedes encontrar la receta completa:
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Ingredientes
- Jamón de cerdo de aproximadamente 2 kilos
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de orégano
- Aceite de oliva
- Sal gruesa
- Medio vaso de brandy
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de eneldo
Preparación: Jamón asado al horno
- Salar el jamón por todas partes y dejar reposar en la nevera durante 4 horas.
- Preparar una mezcla con aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón dulce, orégano y sal y macerar la carne.
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Cubrir el jamón con la mezcla de macerado y hornear durante 30 minutos.
- Voltear el jamón y regarlo con una mezcla de brandy, eneldo y miel.
- Hornear durante 30 minutos más.
- Dejar que la carne repose antes de cortarla.
- Cortar en láminas de aproximadamente un centímetro de grosor.
Información adicional sobre la receta
- Tiempo de preparación: 4 horas
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Porciones: Aproximadamente 8
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Asado
- Ocasión recomendada: Cenas especiales
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Fuente apta para horno
- Horno
etc.
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: Valor estimado
- Grasas: Valor estimado
- Proteínas: Valor estimado
- Hidratos de carbono: Valor estimado
Consejos y variaciones para la receta
Entre los consejos para esta receta, se recomienda utilizar sal gruesa para obtener mejores resultados en el sabor. Además, se pueden agregar especias adicionales según el gusto personal, como pimienta negra, romero o tomillo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este jamón asado al horno se puede acompañar con patatas asadas, ensaladas frescas o pan recién horneado. Además, se puede maridar con vinos tintos jóvenes o incluso una cerveza artesanal.
En conclusión, esta receta de jamón asado al horno es sencilla de preparar y resulta en un plato delicioso y jugoso. Perfecto para cenas especiales o sorprender a tus invitados. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia!