Esta receta tiene un origen culinario interesante, ya que combina sabores y técnicas de la cocina tradicional. El guiso de pollo es popular en muchas culturas alrededor del mundo, y cada una tiene su versión única de esta deliciosa receta.
El guiso de pollo es un plato que realmente reconforta el alma. El aroma que se desprende mientras se cocina es simplemente irresistible. El pollo se cocina lentamente en una mezcla de verduras frescas, vino y caldo de pollo, lo que le da un sabor inigualable y una textura tierna y jugosa.
Lo mejor de todo es que esta receta es fácil de preparar y no requiere ingredientes exóticos. Utilizaremos pechugas de pollo, patatas, zanahorias, cebolla, guisantes, aceite de oliva, vino y condimentos como sal y una pastilla de caldo.
Para seguir paso a paso la preparación de este delicioso guiso de pollo, te invito a ver el siguiente video:
¡No te pierdas la oportunidad de probar esta exquisita receta! Te aseguro que te encantará. Así que pon manos a la obra y disfruta de un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes
- 5 pechugas enteras de pollo
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 lata de guisantes
- 4 patatas
- Poco aceite
- 1 vasito de vino
- Sal
- 1 pastilla de caldo de pollo
Preparación de la Luz de Apoyo
- Pela las patatas, las zanahorias y la cebolla. Corta la cebolla finamente.
- Añade un poco de aceite en una olla y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida.
- Corta las patatas y el pollo en trozos.
- Añade las zanahorias a la olla y continúa cocinando.
- Agrega el pollo troceado y cocínalo por unos minutos.
- Añade sal y la pastilla de caldo de pollo. Mezcla bien.
- Incorpora el vasito de vino y deja que se cocine durante 10 minutos.
- Añade un poco de agua para cubrir los ingredientes.
- Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 45 minutos, hasta que el pollo y las zanahorias estén tiernas.
- Agrega las patatas y los guisantes. Continúa cocinando hasta que las patatas estén blandas (alrededor de 15 minutos).
- Rectifica la sal si es necesario.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 1 hora
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Porciones: para 5 personas
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: casero
- Ocasión recomendada: almuerzo o cena
Utensilios de Cocina Utilizados
- Olla grande con tapa
- Cuchillo afilado
- Pelador de verduras
- Cucharón para mezclar
Información Nutricional por Ración
- Calorías: aproximadamente [valor estimado]
- Grasas: aproximadamente [valor estimado]
- Proteínas: aproximadamente [valor estimado]
- Hidratos de carbono: aproximadamente [valor estimado]
Consejos y Variaciones
Para darle un toque diferente a esta receta, puedes añadir especias como el curry o el pimentón ahumado. También puedes agregar otros vegetales de tu preferencia, como guisantes, pimientos o champiñones. Si quieres hacerla más saludable, puedes utilizar aceite de oliva en lugar de aceite común.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Esta luz de apoyo puede servirse con arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. Como bebida, recomendaría un vino blanco o una limonada casera.
En resumen, esta receta de luz de apoyo de pollo es fácil de preparar y bastante saludable. Con ingredientes simples, puedes disfrutar de un plato casero delicioso. ¡Espero que lo pruebes y compartas tu experiencia!