Recuerdo que cuando era pequeño, mi abuela solía cocinar este plato para nosotros durante los fines de semana. La casa se llenaba de un aroma increíble a cebolla y ajo, y no podíamos esperar a probarlo. Esta receta tiene un origen cultural interesante, ya que es una preparación tradicional en muchos hogares de mi país.
El plato terminado tiene un sabor suculento y jugoso, gracias a la combinación de los tiernos filetes de pollo con la salsa de cebolla y ajo. La cebolla se vuelve suave y caramelizada, mientras que el ajo le da un toque de sabor irresistible. Esta receta es relativamente fácil de preparar y lleva aproximadamente 30 minutos.
Además, esta receta es una opción saludable, ya que utiliza ingredientes frescos y naturales. El filete de pollo es una excelente fuente de proteína magra, y la cebolla y el ajo tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También es una receta económica, perfecta para aquellos que desean cuidar su presupuesto pero sin renunciar al sabor.
Ahora, les invito a ver el siguiente video donde encontrarán todos los pasos detallados para preparar este delicioso plato:
Espero que disfruten de esta receta tanto como yo lo hago. Anímense a probarla y sorprender a sus seres queridos con este exquisito filete de pollo en salsa de cebolla y ajo. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Filetes de pollo
- Cebolla cabezona picada
- Cebolla cabezona en julianas
- Vino blanco
- Ajo
- Aceite de oliva
- Fécula de maíz o maicena
- Caldo de pollo
Preparación: Filete de pollo en salsa de cebolla y ajo
- En una sartén, calentar 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Agregar la cebolla picada y las cebollas en julianas. Sofreír hasta que la cebolla esté transparente.
- Incorporar los filetes de pollo y sellarlos ligeramente.
- Añadir una cucharada de fécula de maíz y mezclar bien.
- Verter el vino blanco y el caldo de pollo.
- Dejar cocinar hasta que la salsa espese y los filetes estén bien cocidos.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Espátula
- Cuchillo
- Cucharas de medir
Información nutricional por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar champiñones a la salsa de cebolla y ajo. También puedes incorporar otras especias como pimentón o tomillo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este filete de pollo en salsa de cebolla y ajo combina muy bien con arroz blanco y una ensalada fresca. Puedes acompañarlo con un vino blanco seco o una bebida refrescante como limonada.
En conclusión, el filete de pollo en salsa de cebolla y ajo es una receta fácil de preparar y deliciosa. Te invito a que la pruebes y compartas tu experiencia. ¡Buen provecho!