Esta receta no solo es exquisita, sino que también tiene una interesante historia detrás. Se dice que el entrecot es una preparación tradicional en algunas regiones de Italia, famosa por su tierna y jugosa carne. Me encanta cómo la combinación de la rúcula fresca y las escamas de queso parmigiano realzan aún más el sabor de la carne, creando una explosión de sabores en cada bocado.
El entrecot resultante tiene un delicado aroma que inunda la cocina mientras se cocina. Imagínense ese aroma increíblemente tentador mientras disfrutan de una encantadora comida en familia o con amigos. Además, esta receta es bastante sencilla de preparar y no lleva mucho tiempo en la cocina. Así que podrás disfrutar de un plato gourmet sin mucho esfuerzo.
Una de las cosas que me encanta de esta receta es que sus ingredientes son bastante accesibles y económicos. Solo necesitarás un buen entrecot de 300 gramos, sal maldon, rúcula fresca y queso parmigiano. Estos ingredientes combinados crean una combinación perfecta que seguramente complacerá a todos los paladares.
No puedo dejar de mencionar lo saludable que es esta receta. La carne de ternera es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y la rúcula aporta nutrientes esenciales y un toque fresco al plato. Además, si estás siguiendo una dieta sin gluten o eres vegano, puedes disfrutar de esta receta, ya que no contiene ingredientes de origen animal ni gluten.
Pero no solo quiero quedarme en palabras, ¡quiero que vean cómo se prepara esta maravillosa receta en acción! A continuación, les dejo un video en el que podrán ver el paso a paso de esta deliciosa receta:
Video: Preparación del Entrecot de Ternera con Rúcula y Escamas de Queso Parmigiano
¡No me digan que no se les hizo agua la boca viendo ese maravilloso entrecot cocinándose a la perfección! Ahora que han visto el video, los invito a seguir leyendo y a descubrir los secretos para preparar este suculento plato.
Así que sin más preámbulos, vamos a adentrarnos en esta increíble receta y a disfrutar de un delicioso entrecot de ternera con rúcula y escamas de queso parmigiano. ¡No se lo pueden perder!
Ingredientes
- Entrecot de 300 gramos
- Sal Maldon
- Rúcula
- Queso parmigiano
Preparación: Delicioso entrecot a la brasa
- Ponemos nuestro entrecot en la brasa y dejamos cocinar hasta su punto.
- Cuando la tengamos, la cortamos en lonchas finas.
Información Nutricional y Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 1
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Cena casual
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Parrilla
- Pinzas para parrilla
Información Nutricional por ración
- Calorías: 450 kcal
- Grasas: 20 g
- Proteínas: 50 g
- Hidratos de carbono: 5 g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes marinar el entrecot con hierbas aromáticas antes de cocinarlo a la brasa. También puedes añadir un poco de mantequilla al servirlo para realzar su sabor.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este delicioso entrecot a la brasa combina muy bien con una copa de vino tinto intenso. Como acompañamiento, puedes servirlo con unas patatas asadas y una ensalada fresca de tomate y mozzarella.
¡Te invitamos a probar esta exquisita receta y compartir tu experiencia! Disfruta de un entrecot jugoso y lleno de sabor.