La receta de hoy es un embutido de cerdo con aceitunas. La combinación de la carne picada, las aceitunas y las especias le da un sabor único y delicioso. Puedes utilizar la carne que más te guste, ya sea de cerdo, pollo o pavo. Además, puedes personalizar las especias a tu gusto, añadiendo pimientos morrones, pistachos u otros ingredientes que te gusten.
Preparar este embutido casero es muy fácil. Simplemente necesitarás mezclar la carne picada con las aceitunas y las especias en un recipiente amplio. Una vez que esté bien mezclado, darle forma de cilindro y envolverlo con papel transparente, asegurándote de que esté bien cerrado. Luego, cocinarlo lentamente en agua hirviendo durante aproximadamente una hora. Después de enfriarlo en el refrigerador durante la noche, estará listo para disfrutar.
El embutido casero tiene una textura jugosa y un sabor lleno de sabores. Puedes cortarlo en lonchas finas y disfrutarlo en bocadillos o añadirlo a una ensalada. Es una opción versátil y deliciosa que seguramente te encantará.
Ahora, te invito a ver el siguiente video en el que se muestra cómo preparar paso a paso este irresistible embutido casero:
¡No te pierdas esta receta fácil de embutido casero! Te aseguro que quedarás impresionado con los resultados y disfrutarás de un sabor casero y auténtico. Anímate a probarlo y comparte tu experiencia con nosotros. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Carne picada
- Aceitunas sin hueso
- Pimienta molida
- Ajo en polvo
- Sal
Preparación: Embutido casero con cerdo y aceitunas
- En un recipiente amplio, colocar la carne picada.
- Añadir las aceitunas al recipiente, ya sea partidas o enteras.
- Agregar la pimienta molida, el ajo en polvo y la sal.
- Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Opcional: agregar pimientos morrones, pistachos u otros ingredientes según tu preferencia.
- Colocar la mezcla sobre papel transparente y darle forma de cilindro.
- Envolver el embutido con el papel transparente, asegurándote de que quede bien cerrado.
- Atar con una cuerda para mantener la forma y que no entre agua durante la cocción.
- Poner el embutido en una cacerola y cubrir con agua hirviendo.
- Cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora. La temperatura debe ser baja, sin que hierva mucho.
- Retirar el embutido de la cacerola y dejar enfriar en una fuente.
- Una vez enfriado, refrigerar durante toda la noche.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Porciones: Varios
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Casero
- Ocasión recomendada: Aperitivos, ensaladas
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Recipiente amplio
- Papel transparente
- Cuerda
- Cacerola
- Fuente
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 200
- Grasas: 10g
- Proteínas: 15g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
Para darle un toque personalizado a este embutido casero, puedes agregarle tus especias y ingredientes favoritos. También puedes probar diferentes combinaciones de carnes picadas, como pollo o pavo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este embutido casero es delicioso servido en lonchas finas con pan y queso. También puedes añadirlo a ensaladas para darles un toque de sabor único. Recuerda que puedes personalizar la receta según tus preferencias y disfrutarla en diferentes ocasiones.
¡Espero que disfrutes preparando y degustando este delicioso embutido casero! ¡Cuéntanos tu experiencia!