El caldo de pollo es un plato que tiene un origen histórico interesante, ya que se ha utilizado en muchas culturas alrededor del mundo como base para sopas, guisos y otros platos. En diferentes países, existen versiones tradicionales de este caldo que se han transmitido de generación en generación.
Este caldo de pollo casero tiene un sabor suave y reconfortante. El aroma que llena la cocina mientras se cocina es simplemente delicioso. La receta es bastante fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados. Solo necesitarás agua, pollo, un hueso de jamón, zanahoria, puerro, tomate y sal.
Para prepararlo, simplemente coloca todos los ingredientes en la olla y cocina a fuego lento durante 35 minutos. El resultado será un caldo de pollo rico y lleno de sabor.
Puedes utilizar este caldo para hacer sopas, guisos o cualquier otra receta que requiera de un caldo delicioso y casero. También puedes congelarlo en porciones individuales para tenerlo siempre a mano cuando lo necesites.
Te invito a ver el siguiente video que te muestra todo el proceso de preparación de este sabroso caldo de pollo:
¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de un caldo casero delicioso y reconfortante!
Ingredientes
- 1300 gramos de agua
- 500 gramos de pollo (muslos, pechuga o una combinación de ambos)
- Un hueso de jamón o un hueso blanco salado
- Un puerro
- Una zanahoria
- Un tomate pequeño
- Una cucharadita de sal
Preparación: Caldo de pollo
- En una olla grande, agregar el agua, el pollo troceado, el hueso de jamón, el puerro, la zanahoria y el tomate.
- Añadir la cucharadita de sal y llevar a ebullición.
- Cocinar a fuego medio durante 35 minutos, con la tapa puesta.
- Una vez transcurrido el tiempo, colar el caldo para retirar los sólidos.
Tiempo de preparación, cocción y otras especificaciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Porciones: aproximadamente 4
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: casero
- Ocasión recomendada: cualquier ocasión
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Olla grande
- Colador
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: 150
- Grasas: 5g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 4g
Consejos y variaciones
Este caldo de pollo es una base versátil para muchas recetas. Puedes agregarle otros vegetales como apio o pimiento para darle más sabor. También puedes añadir hierbas como laurel o tomillo para darle un toque aromático. Si quieres un caldo más concentrado, puedes cocinarlo por más tiempo. ¡Experimenta y encuentra tu versión favorita!
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este caldo de pollo va muy bien como base para hacer sopas o guisos. Puedes agregarle fideos, arroz, verduras o incluso trozos de pollo cocinados para hacer una sopa reconfortante. También puedes utilizar este caldo para dar sabor a otras preparaciones como arroces, estofados o salsas. ¡Las posibilidades son infinitas!
En definitiva, esta receta de caldo de pollo casero es sencilla de hacer y muy versátil. Pruébala y disfruta de su delicioso sabor. ¡No olvides compartir tu experiencia con nosotros!