Lo interesante de esta receta es que, aunque sea muy fácil de hacer, el resultado es un pollo tierno y jugoso. El secreto está en cocinarlo a fuego medio-bajo, permitiendo que se mantenga su textura suave y evitando que quede duro. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de las piezas de pollo, pero generalmente toma entre 20 y 30 minutos.
Una vez cocido, el pollo adquiere un color blanco y ya no tiene ningún rastro de color rosa en su interior. Además, se forma una espinita en la superficie del caldo, la cual podemos retirar fácilmente. Después de desmenuzar el pollo, podemos utilizarlo en una gran variedad de recetas. ¡Las posibilidades son infinitas! Desde tostadas, flautas y taquitos, hasta una sabrosa ensalada de pollo.
No desperdicies el caldito restante, es un verdadero tesoro culinario. Puedes colarlo y conservar el líquido en el congelador para utilizarlo en otras preparaciones que requieran de caldo de pollo. De esta manera, tendrás siempre a mano un caldito casero y lleno de sabor para tus futuros platillos.
Estoy segura de que esta receta te será de mucha utilidad y te animo a que experimentes y crees tus propias recetas utilizando el delicioso pollo cocido de esta forma. ¡No te olvides de compartir tus ideas en los comentarios! Y si quieres ver más recetas y recibir recomendaciones, no olvides suscribirte al canal.
Ahora, sin más preámbulos, te invito a disfrutar del video donde se muestra paso a paso cómo preparar estas pechugas de pollo cocidas. ¡Que lo disfrutes!
Video: Preparación de pechugas de pollo cocidas
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Sal
- 1 diente de ajo
- 3 hojas de laurel
- Pedazo de cebolla (opcional)
- 1 cubito de consomé de pollo
- Agua
Preparación: Pechugas de pollo deliciosas
- Colocamos las pechugas de pollo en una olla.
- Agregamos sal al gusto, el diente de ajo machacado, las hojas de laurel, la cebolla (opcional) y el cubito de consomé de pollo.
- Cubrimos las pechugas con agua.
- Tapamos la olla y cocinamos a fuego medio bajo durante 20-30 minutos, dependiendo del tamaño de las pechugas.
- Verificamos que el pollo esté cocido cuando haya tomado un color blanco y ya no haya ninguna parte rosada en el interior.
- Retiramos la espuma que se forma en la superficie del agua con una cuchara.
- Si el pollo aún no está cocido, podemos verificar usando dos tenedores.
- Desmenuzamos el pollo y lo utilizamos en la receta que queramos.
- No desechamos el caldo resultante, lo colamos y guardamos para utilizar en sopas, arroces u otras recetas que lo requieran. Puede ser congelado para su conservación.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Porciones: 4 (estimado)
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Variado
- Ocasión recomendada: Cualquier ocasión
Utensilios de cocina utilizados
- Olla
- Cuchara para retirar la espuma
Información nutricional aproximada por porción
- Calorías: 150
- Grasas: 5 g
- Proteínas: 25 g
- Hidratos de carbono: 0 g
Consejos y variaciones
Puedes añadir especias o hierbas adicionales al caldo de cocción para darle más sabor al pollo. También puedes utilizar el pollo desmenuzado en enchiladas, pastas, sandwiches o cualquier otra receta que prefieras.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Las pechugas de pollo desmenuzadas se adaptan a diferentes preparaciones. Puedes servirlas en tostadas con aguacate y salsa, en tortillas como tacos, o en una refrescante ensalada de pollo con verduras variadas.
¡Anímate a probar esta deliciosa preparación de pechugas de pollo y comparte tu experiencia en los comentarios!