Hace algunos años, durante mis viajes por México, descubrí una deliciosa receta de flautas de pollo que se ha convertido en una de mis favoritas. Estas flautas, también conocidas como taquitos dorados, son tradicionales de la cocina mexicana y tienen un sabor y una textura increíbles.
Las flautas son tortillas de maíz rellenas de pollo, especias y queso, que se doran en una sartén hasta quedar crujientes por fuera y suaves por dentro. El contraste de sabores y la combinación de ingredientes hacen de este plato una opción deliciosa para disfrutar en cualquier momento.
Preparar las flautas es bastante fácil y lleva aproximadamente 30 minutos. Puedes disfrutarlas como aperitivo, plato principal o incluso como opción para llevar en un picnic. Además, esta receta es económica y utiliza ingredientes que probablemente ya tienes en tu cocina.
Si estás buscando sorprender a tus invitados con algo diferente y auténtico, estas flautas de pollo son perfectas. Además, son versátiles, ya que puedes incluir diferentes ingredientes según tus preferencias. Puedes acompañarlas con guacamole, salsa picante o crema agria para agregar aún más sabor.
Para que puedas visualizar cómo preparar estas deliciosas flautas de pollo, te dejo aquí un video tutorial que te guiará paso a paso:
¡No te resistas a probar estas exquisitas flautas de pollo! Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y el proceso completo de esta receta.
Ingredientes
- Cebolla
- Sal
- Aceite
- Pollo
- Especias
- Queso
- Tortitas mexicanas
- Lechuga
- Zanahoria
- Cebolleta
- Hamburguesas
- Tomate
- Mayonesa
Preparación: Flautas de pollo
- Comienza calentando una sartén con aceite y añadiendo la cebolla y un poco de sal. Remueve hasta que esté dorada.
- Prepara el relleno mezclando el pollo, la cebolla dorada, las especias y el queso. Mezcla bien.
- Coloca un par de cucharadas de relleno en cada tortita y enrolla apretando bien.
- Marca las flautas en una sartén caliente para que queden calentitas y el queso se funda.
Preparación: Sandwich Club
- Cocina el bacon en una sartén sin grasa hasta que estén dorados.
- Dora las pechugas en la misma sartén con un poco de aceite.
- Monta el sandwich Club colocando bacon y pollo en un lado, y jamón y queso en el otro lado.
- Dora los sandwiches en una sartén con mantequilla.
- Unta mayonesa en una cara de cada sandwich, coloca lechuga, rodajas de tomate y el otro sandwich encima.
- Presenta los sandwichs tradicionalmente en forma de triángulo, pinchados con dos brochetas para evitar que el relleno se mueva.
Información Adicional
- Tiempo de preparación: Aproximadamente 20 minutos
- Tiempo de cocción: Aproximadamente 15 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mexicana
- Ocasión recomendada: Almuerzo
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Cuchillo
Información Nutricional
- Calorías: Aproximadamente 300 por porción
- Grasas: Aproximadamente 15g por porción
- Proteínas: Aproximadamente 20g por porción
- Hidratos de carbono: Aproximadamente 25g por porción
Consejos y variaciones
Puedes agregar otros ingredientes al relleno de las flautas como maíz, pimientos o jalapeños para darles un toque picante.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Acompaña las flautas de pollo con guacamole y salsa de tomate. Puedes acompañar el Sandwich Club con patatas fritas y una ensalada fresca.
¡Disfruta de estas deliciosas recetas y comparte tu experiencia cocinando en casa!