Cuando descubrí esta receta, me sorprendió su origen histórico. El uso de romero en la cocina tiene una larga tradición en diferentes culturas, ya que se cree que tiene propiedades saludables y aromáticas. Además, el romero le da a estas costillitas un aroma y sabor únicos que te dejarán con ganas de probar cada bocado.
El plato terminado es realmente delicioso. Las costillitas quedan tiernas y jugosas, impregnadas con el sabor del romero. El aroma que se desprende mientras se cocinan es simplemente irresistible. Esta receta no es complicada de preparar y requiere aproximadamente 2 horas de cocción a baja temperatura, lo que garantiza que la carne quede perfectamente cocida y llena de sabor.
Además, esta receta es económica y puede adaptarse a diferentes dietas, ya que es libre de gluten. Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para disfrutar en familia o con amigos, estas costillitas de cerdo asadas son una excelente elección.
Para resumir, te invito a seguir leyendo y ver el video adjunto para conocer todos los detalles sobre cómo preparar estas deliciosas costillitas de cerdo asadas al aroma de romero. Te aseguro que no te arrepentirás de probar esta receta y te convertirás en un experto en cocinarla. ¡Disfruta de este plato delicioso y compártelo con tus seres queridos!
Aquí tienes el video que te mostrará el paso a paso de esta receta:
Ingredientes
- Costillitas de cerdo
- Romero
- Sal
Preparación: Costillitas asadas al aroma de romero
- Comienza hidratando las costillitas con abundante romero.
- Una vez hidratadas, añade sal por ambos lados.
- Coloca las costillitas en una bandeja y precalienta el horno a 150 grados sin ventilador.
- Cocina las costillitas durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
- A mitad de la cocción, dales la vuelta para que se cocinen uniformemente.
- Una vez listas, aumenta la temperatura del horno a 180 grados y continúa cocinando hasta que estén doradas por fuera y tiernas por dentro.
Información adicional de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
- Porciones: 4 personas.
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Estilo culinario: Asado.
- Ocasión recomendada: Reuniones familiares o celebraciones.
Utensilios de cocina utilizados
- Bandeja para horno.
- Molinillo de sal.
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 300 kcal
- Grasas: 20 g
- Proteínas: 25 g
- Hidratos de carbono: 0 g
Consejos y variaciones para la receta
Podrías agregar diferentes especias junto con el romero, como tomillo o romero fresco. También puedes marinar las costillitas antes de hornearlas para darles más sabor. Recuerda adaptar el tiempo de cocción si utilizas costillas más grandes o más pequeñas.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Acompaña estas deliciosas costillitas asadas al aroma de romero con patatas fritas o unos pimientos del piquillo confitados. Para beber, te recomendamos un buen vino tinto o una cerveza artesanal.
¡Te invitamos a probar esta receta y disfrutarla con tus seres queridos! No olvides compartir tu experiencia en los comentarios y darle like al video. ¡Buen provecho!