Recuerdo la primera vez que probé estas costillas, su delicioso sabor, su aroma ahumado y su textura tierna y jugosa. Me transportó a una tarde de verano alrededor de una barbacoa, compartiendo risas y buena comida con amigos y familiares.
Estas costillas a la barbacoa son una receta fácil de preparar, aunque requiere un poco de tiempo para obtener el mejor resultado. Lo primero que vamos a necesitar es un kilo de costilla, nuestra salsa favorita de barbacoa y un poco de sal y pimienta.
Comenzamos sazonando las costillas por ambas partes con sal y pimienta, asegurándonos de que estén bien cubiertas. Luego, con un pincel, untamos un lado de las costillas con la salsa de barbacoa y las introducimos por el lado de la salsa dentro de la parrilla.
Programamos el horno a 205 grados y cocinamos las costillas durante 25 minutos. El resultado serán unas costillas doradas, jugosas y llenas de sabor.
Esta receta es perfecta para una comida en familia o una ocasión especial con amigos. Las costillas a la barbacoa son una opción deliciosa y satisfactoria que seguramente dejará a todos con ganas de más.
Para aquellos que buscan opciones más saludables, esta receta se puede adaptar utilizando una salsa de barbacoa baja en azúcar o incluso preparando una versión casera con ingredientes frescos y naturales.
Si quieres aprender cómo preparar estas deliciosas costillas a la barbacoa, te invito a ver el siguiente video:
Video: Costillas a la barbacoa
No te pierdas la oportunidad de probar esta increíble receta. Sigue leyendo para descubrir todos los pasos detallados y los ingredientes necesarios. ¡Prepárate para disfrutar de unas auténticas costillas a la barbacoa que sin duda se convertirán en un éxito en tu mesa!
Ingredientes
- 1 kilo de costilla
- Salsa favorita de barbacoa
- Pimienta
- Sal
Preparación: Costillas a la barbacoa
- Sazonar por ambas partes las costillas con sal y pimienta.
- Pincelar uno de los lados de las costillas con la salsa de barbacoa.
- Introducir las costillas por el lado de la salsa dentro de la parrilla.
- Pincelar nuevamente con la salsa de barbacoa.
- Programar el horno a 205 grados y cocinar durante 25 minutos.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Barbacoa
- Ocasión recomendada: Parrillada con amigos
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Pincel de cocina
- Parrilla
Información nutricional por ración
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 20g
- Proteínas: 35g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
A medida que las costillas se cocinan, se pueden ir pincelando con más salsa de barbacoa para lograr un sabor más intenso. También se pueden agregar especias como paprika o chile en polvo para darle un toque picante.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta de costillas a la barbacoa se puede disfrutar con una cerveza fría o un vaso de vino tinto. Como acompañamiento, se recomienda servir con ensalada de col y pan de maíz.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de costillas a la barbacoa y comparte tu experiencia!