Lo interesante de esta receta es su origen cultural. La salsa barbacoa tiene sus raíces en la tradición culinaria estadounidense, es un delicioso aderezo que combina el picante, el ahumado y el dulce. Esta técnica de asar las alitas en una bolsa especial de cocina, le da un toque único y permite que se cocinen en su propio jugo, resultando en un plato tierno, jugoso y lleno de sabor.
Cuando pruebes estas alitas de pollo a la barbacoa, te sorprenderá su delicioso sabor ahumado y la jugosidad de la carne. La salsa barbacoa le aporta un toque dulce y picante, creando una combinación irresistible. Además, esta receta es muy fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes. En aproximadamente 45 minutos, podrás disfrutar de unas alitas de pollo exquisitas.
En cuanto a la salud, estas alitas son una opción indulgente, perfectas para ocasiones especiales o para disfrutar en una cena de fin de semana con amigos y familiares. Recuerda que siempre puedes ajustar la cantidad de salsa barbacoa según tu preferencia.
Ahora, te invito a continuar leyendo y ver en detalle cómo preparar estas deliciosas alitas de pollo a la barbacoa. A continuación, te dejo un video donde podrás ver paso a paso la receta:
Video de la receta:
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hice al descubrirla. ¡No te la pierdas!
Ingredientes
- Alitas de pollo
- Especias (cebolla, pimentón, ajo, jengibre, pimienta, perejil, cilantro, sal)
- Azúcar
- Almidón de maíz
- Aroma de tomate en polvo
- Aroma de humo
- Corrector de acidez
- Azúcar caramelizado
Preparación: Alitas de pollo a la barbacoa
- 1. Preparar las alitas de pollo y colocarlas en una bolsa de cocción.
- 2. Agregar el sazonador de especias a la bolsa.
- 3. Cerrar la bolsa con una brida, dejando un pequeño orificio para que escape el vapor.
- 4. Manipular la bolsa para que las alitas se mezclen bien con el sazonador.
- 5. Colocar la bolsa en una fuente de cristal apta para horno.
- 6. Cocinar a 200 grados Celsius durante 45 minutos.
- 7. Retirar la bolsa del horno con cuidado y cortarla.
- 8. Servir las alitas de pollo tiernas y jugosas con sabor a barbacoa.
Tiempo de preparación y detalles de la receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 10 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: barbacoa
- Ocasión recomendada: cena informal
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Bolsa de cocción
- Fuente de cristal apta para horno
- Brida para cerrar la bolsa
Información nutricional (por ración aproximada)
- Calorías: 300
- Grasas: 15g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Si quieres darle un toque más picante a las alitas, puedes añadir chile en polvo o salsa picante. También puedes experimentar con diferentes sazonadores o marinadas para cambiar el sabor.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas alitas de pollo a la barbacoa van muy bien con una cerveza fría o con una ensalada fresca de col. También puedes servirlas con patatas fritas o pan tostado.
En conclusión, estas alitas de pollo a la barbacoa hechas en bolsas de cocción son una opción fácil y rápida para disfrutar de un delicioso plato sin ensuciar demasiado. Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia. ¡Buen provecho!