Lo mejor de esta receta es que es muy fácil de hacer y los ingredientes son bastante comunes. Solo necesitarás cuatro alas de pavo completas, cuatro patatas medianas o grandes, un vaso de vino blanco, una cabeza de ajos sin pelar, perejil, romero, tomillo, aceite de oliva virgen extra y sal.
Las patatas estilo Hasselback son realmente sorprendentes. Se cortan en láminas en forma de acordeón, lo que las hace quedar abiertas al hornearlas. Esto les da una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Además, tiene el sabor de los ajos y las especias que le añadimos.
Esta receta no lleva mucho tiempo prepararla. En aproximadamente una hora de cocción, tendrás un plato delicioso y satisfactorio. El pavo queda tierno y jugoso, mientras que las patatas se vuelven irresistiblemente crujientes.
Si estás preocupado por la salud, te alegrará saber que esta receta es bastante saludable. Utilizamos ingredientes frescos y evitamos el exceso de grasa.
Ahora, te invito a que veas el siguiente video donde te muestro el proceso completo de preparación. ¡Estoy seguro de que te va a encantar!
Así que anímate a probar esta deliciosa receta de alas de pavo al horno con patatas estilo Hasselback. Te aseguro que te sorprenderá el resultado final. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- 4 alas de pavo completas
- 4 patatas medianas grandes
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cabeza de ajos sin pelar
- Perejil, romero y tomillo al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación: alas de pavo al horno con patatas estilo hash
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Corta las patatas en láminas en forma de acordeón, dejando un espacio entre ellas.
- Coloca una lámina de ajo en cada hueco entre las patatas.
- Parte las alas de pavo por sus articulaciones y retira las plumas y restos.
- Pica los ajos sin pelar en una picadora junto con sal y perejil.
- Añade el vino blanco, el romero y el tomillo a la picadora y mezcla todo.
- Coloca las piezas de pavo y las patatas en una bandeja de horno.
- Pinta todo con aceite de oliva y sazona con pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla de ajo, perejil, vino y especias sobre las piezas de pavo y las patatas.
- Hornea durante una hora a 180 grados.
- Los últimos 15 minutos, activa el grill para que quede todo más tostado y crujiente.
Información adicional de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Porciones: 4 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Bandeja de horno
- Pincel de cocina
- Picadora
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 500 kcal
- Grasas: 15g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 60g
Consejos y variaciones para la receta
Puedes probar diferentes sazonadores para las patatas, como una mezcla de mayonesa con bacon picado y cebollino. También puedes hacer un chimichurri con aceite de oliva y orégano. ¡Deja volar tu creatividad!
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Acompaña este delicioso plato con un vino tinto joven o un vino blanco seco. Como guarnición, unas verduras asadas o una ensalada fresca van perfectas.
¡Espero que disfrutes de esta receta de alas de pavo al horno con patatas estilo hash! No olvides compartir tu experiencia en los comentarios y quedarnos un buen rato en la cocina. ¡Hasta la próxima!