La sopa de picadillo se caracteriza por su sabor reconfortante y sus aromas deliciosos. Imagínense disfrutando de un plato humeante de sopa caliente, con trozos tiernos de pollo, jamón y huevos, todo cocinado lentamente en un caldo rico y sabroso. Sin duda, es una receta reconfortante perfecta para disfrutar en días fríos o cuando queremos algo que calme nuestro apetito.
Lo mejor de todo es que esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes complicados. Lo único que necesitaremos son un trasero de pollo, huesos de espinazo, una punta de jamón, huevos, sal y pasta para la sopa. En la cazuela, añadimos todos los ingredientes al agua hirviendo y dejamos que se cocinen lentamente hasta que estén tiernos y listos para disfrutar.
Esta receta es perfecta para aquellos que buscan opciones económicas y saludables, ya que utiliza ingredientes simples y accesibles. Además, la sopa de picadillo se adapta fácilmente a diferentes dietas, como vegetariana o sin gluten, simplemente ajustando los ingredientes según tus preferencias.
¡No puedo esperar a que prueben esta deliciosa sopa de picadillo! Les invito a seguir leyendo la receta para descubrir todos los pasos necesarios para prepararla. Y para una experiencia visual completa, los invito a ver el siguiente video que muestra el paso a paso de esta receta:
Espero que disfruten de esta receta tanto como yo y que se animen a prepararla en sus hogares. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Un trasero de pollo
- Dos huesos de espinazo
- Una punta de jamón
- Dos huesos de caña
- Dos huevos
- Sal al gusto
- Pasta para hacer la sopa
- Agua
Preparación: Sopa de Picadillo
- En una cazuela, poner agua hasta la mitad aproximadamente.
- Añadir el trasero de pollo, los huesos de espinazo, la punta de jamón y los huesos de caña. Llevar a fuego alto hasta que empiece a hervir.
- Mientras tanto, en otra cazuela, hervir los huevos para agregar a la sopa más adelante.
- Una vez que empiece a hervir la primera cazuela, reducir la temperatura y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar los ingredientes en un platito.
- Pelar la piel de los ingredientes y cortar en trozos pequeños.
- En la misma cazuela, agregar los trozos pequeños de ingredientes.
- Cocinar durante unos minutos más para darle un colorcito al caldo.
- Agregar la cantidad deseada de pasta para la sopa.
- Cuando el caldo comience a hervir, añadir la pasta.
- Cocinar durante aproximadamente 5 minutos, siguiendo las indicaciones del fabricante.
- Probar el caldo y añadir sal si es necesario.
- Servir y disfrutar de la deliciosa sopa de picadillo.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4-6
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Tradicional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Cazuela
- Cuchillo
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones
Para darle más sabor a la sopa, puedes añadir verduras como zanahorias, pimientos o apio. También puedes agregar especias como pimentón o comino.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta sopa de picadillo se puede acompañar con pan crujiente o tostadas. Como bebida, puedes servir un vino tinto de cuerpo medio o una limonada refrescante.
En conclusión, la receta de sopa de picadillo es una opción fácil, rápida y económica para disfrutar en cualquier ocasión. No olvides compartir tu experiencia en las redes sociales y suscribirte al canal para más recetas deliciosas. ¡Buen provecho!