Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de carne de cerdo con tomate. Quiero comenzar contándoles cómo descubrí esta receta, fue una tarde de domingo en la casa de mis abuelos. Mi abuela siempre tenía la cocina llena de aromas deliciosos y ese día decidió preparar esta increíble receta de carne de cerdo con tomate. Desde el momento en que entré por la puerta, el olor me atrapó y mi boca comenzó a hacer agua. Fue amor a primera vista.
Esta receta tiene un origen cultural muy interesante, ya que se trata de una plato tradicional de la cocina mediterránea. Se dice que ha sido transmitida de generación en generación, adaptándose a los gustos y preferencias de cada familia. Es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para compartir en una comida familiar o reunión con amigos.
La combinación de la carne de cerdo tierna y jugosa con el rico sabor del tomate es simplemente irresistible. El aroma que llena la cocina mientras se está cocinando es maravilloso y se extiende por toda la casa. El plato terminado es una explosión de sabores que te transporta a las calles de un pueblo mediterráneo.
Lo mejor de esta receta es que es bastante fácil de preparar. Solo necesitarás algunos ingredientes básicos como cebolla, ajo, laurel, pimiento verde, orégano, comino, sal, pimienta, vino y, por supuesto, aceite de oliva. El tiempo de preparación es de aproximadamente una hora y media, pero te aseguro que cada minuto que inviertas valdrá la pena.
Además de ser una receta deliciosa, esta carne de cerdo con tomate tiene muchos beneficios. Es una opción económica y saludable, ya que utiliza ingredientes simples y naturales. Además, es apta para diferentes dietas y preferencias alimentarias.
Si estás buscando una receta única y especial, te invito a probar esta deliciosa carne de cerdo con tomate. Te aseguro que no te arrepentirás. Te dejo el enlace a un video donde podrás ver el paso a paso de cómo prepararla:
No dejes de comentar y suscribirte al canal para más recetas deliciosas como esta. ¡Espero que disfrutes de este plato tanto como yo y que te animes a probarlo en casa! ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Carne de cerdo cortada y lavada
- Tomate
- Cebolla
- Ajo
- Laurel
- Pimiento verde
- Orégano
- Comino
- Pimienta
- Sal
- Vino
- Aceite de oliva
Preparación: Carne con tomate
- Poner aceite en una cacerola y calentarlo.
- Añadir la hoja de laurel y la cebolla picada. Sofreír hasta que la cebolla esté dorada.
- Agregar el ajo laminado y el pimiento verde picado. Cocinar unos minutos.
- Añadir la carne y saltear hasta que esté dorada.
- Condimentar con orégano, comino, pimienta y sal al gusto.
- Incorporar un chorrito de vino y dejar que se evapore el alcohol.
- Agregar el tomate triturado y cocinar a fuego medio hasta que espese.
- Opcionalmente, se puede espesar la salsa con una cucharada de harina de maíz mezclada con agua.
- Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
Información nutricional y características de la receta
- Tiempo de preparación: Aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
- Tiempo de cocción: Aproximadamente 1 hora.
- Porciones: Varía según la cantidad de carne utilizada, entre 4 y 6 raciones.
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Estilo culinario: Cocina tradicional.
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena.
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Cacerola
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Escurridor
- Thermomix (opcional)
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 250-300 kcal
- Grasas: 15-20g
- Proteínas: 20-25g
- Hidratos de carbono: 5-10g
Consejos y variaciones
Se pueden añadir otras especias como pimentón, tomillo o romero para darle más sabor a la carne con tomate. Además, se puede agregar zanahoria o pimiento rojo en trozos para darle más color y textura al plato.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato de carne con tomate se puede acompañar de patatas fritas, arroz blanco o una ensalada fresca. Como bebida, se recomienda un vino tinto joven o una cerveza ligera.
En resumen, la receta de carne con tomate es una opción deliciosa y fácil de hacer para cualquier ocasión. Aprovecha el tiempo de cocción lento para ahorrar energía y disfrutar de un plato sabroso. ¡No olvides compartir tu experiencia al probar esta receta!