Hace algunos años, mientras viajaba por Italia, tuve la oportunidad de probar una lasaña de pollo casera en un pequeño restaurante local. Quedé completamente fascinado por el sabor y la textura de este plato. Desde entonces, me propuse aprender cómo hacerlo y deleitar a mis seres queridos con esta deliciosa receta.
La lasaña de pollo tiene un origen histórico interesante, ya que se cree que su preparación se remonta a la antigua roma. Es increíble cómo una receta tan tradicional ha llegado a trascender fronteras y ser disfrutada por personas de diferentes culturas.
Esta lasaña es simplemente deliciosa. El pollo tierno y desmenuzado se combina a la perfección con la salsa blanca y el queso gratinado. El aroma que llena la cocina cuando está en el horno es sencillamente irresistible. Prepararla no requiere de muchas habilidades culinarias, así que no debes preocuparte si eres principiante en la cocina. Aproximadamente tardarás unos 30 minutos en cocinar las pechugas de pollo y unos 20 minutos en el horno para gratinar el queso. Así que en poco más de una hora, tendrás una exquisita lasaña lista para disfrutar.
Ahora, te invito a ver el siguiente video donde se muestra el paso a paso de esta receta. ¡No te lo pierdas!
¡Espero que te animes a preparar esta deliciosa lasaña de pollo! No puedo esperar a saber cómo te quedó. Sigue leyendo para conocer todos los ingredientes y pasos necesarios. Estoy seguro de que te encantará. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- Apio
- Zanahoria
- Cebolla blanca
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano
- Mantequilla
- Harina
- Leche
- Ajo
- Pasta de tomate
- Puré de tomate
- Queso mozzarella
- Queso parmesano
- Orégano seco
Preparación: Lasaña de pollo
- Prepara un caldo con apio, zanahoria y cebolla blanca. Condimenta con sal, pimienta y orégano.
- Saltea los vegetales en una sartén por unos minutos antes de agregar el agua.
- Agrega las pechugas de pollo al caldo y déjalas cocinar durante 30 minutos a fuego alto.
- Mientras tanto, prepara la salsa blanca en otro sartén. Derrite mantequilla y añade harina. Cocina la harina ligeramente.
- Agrega leche a la salsa blanca mientras remueves constantemente. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
- En otro sartén, derrite mantequilla y añade aceite para evitar que se queme.
- Añade ajo picado y cebolla perla picada. Cocina por unos minutos y condimenta con sal, pimienta y orégano.
- Añade pasta de tomate y puré de tomate. Mezcla bien.
- Agrega un poco del caldo de pollo al relleno y mezcla todo. Cocina a fuego bajo por 5 minutos.
- Retira la preparación del fuego.
- En un recipiente para armar la lasaña, comienza con una capa de salsa blanca.
- Añade láminas de pasta y el relleno de pollo.
- Repite el proceso con más capas: salsa blanca, pasta y relleno.
- Termina con una lámina de pasta, salsa blanca, queso mozzarella, queso parmesano y orégano seco.
- Lleva al horno a 180 grados Celsius durante 20 minutos, hasta que el queso esté gratinado.
- Retira del horno y sirve.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Porciones: 6
- Nivel de dificultad: Medio
- Estilo culinario: Italiano
- Ocasión recomendada: Cenas especiales
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Cuchara de madera
- Recipiente para hornear
Información nutricional (por ración aproximada)
- Calorías: 400
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones para la receta
Si quieres añadir más sabor a la lasaña, puedes agregar hierbas como albahaca y tomillo al relleno de pollo. También puedes añadir verduras adicionales como champiñones o espinacas.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
La lasaña de pollo se combina muy bien con una ensalada fresca y un vino tinto ligero o una limonada casera. También puedes servirla con pan recién horneado.
¡Prueba esta deliciosa receta de lasaña de pollo y disfruta de su sabor casero! No olvides compartir tu experiencia en los comentarios.