La empanada de carne tiene un origen muy interesante, ya que se ha convertido en un plato popular en muchas culturas alrededor del mundo. Desde América Latina hasta España, este delicioso platillo ha sido adaptado y reinventado a lo largo de los años.
Imagínate saborear una empanada recién horneada, con una masa crujiente por fuera y un relleno jugoso por dentro. El aroma que se desprende mientras se cocina en el horno es simplemente irresistible. Y lo mejor de todo es que esta receta es muy fácil de hacer, aunque requiere un poco de tiempo de preparación.
En cuanto a los ingredientes, encontrarás todo lo necesario a continuación. Pero déjame mencionarte que esta empanada de carne es versátil y puedes ajustarla según tus preferencias. Además, es una opción económica y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
Ahora, te invito a continuar leyendo la receta y descubrir el paso a paso para preparar esta maravillosa empanada de carne. Pero antes, déjame compartir contigo un video que te guiará visualmente en todo el proceso de preparación.
Video de la receta de empanada de carne:
¡No te resistas a la tentación y anímate a probar esta deliciosa receta! Estoy seguro de que te encantará y se convertirá en un clásico en tus reuniones familiares o con amigos.
Ingredientes
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Zanahoria
- Sal
- Tomate
- Carne de ternera
- Pimienta negra
- Tomillo fresco
- Vino blanco
- Salsa de tomate
- Huevo cocido
- Masa de hojaldre
- Huevo batido (opcional)
Preparación: La Mejor Empanada de Carne
- Calienta aceite de oliva en una sartén amplia.
- Agrega la cebolla y la zanahoria picadas, junto con una pizca de sal. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
- Añade el tomate picado y cocina durante algunos minutos más.
- Incorpora la carne de ternera picada y sazona con sal, pimienta y tomillo fresco. Cocina hasta que esté dorada.
- Agrega el vino blanco y deja que se evapore.
- Añade la salsa de tomate y cocina hasta que se evapore nuevamente.
- Retira la mezcla del fuego y agrega el huevo cocido picado. Mezcla con cuidado para integrar todos los ingredientes.
- Extiende la masa de hojaldre en un grosor a tu gusto y coloca la mezcla de carne en el centro.
- Cierra la empanada, sella los bordes y pincha la superficie con un tenedor.
- Opcionalmente, pinta la superficie con huevo batido para dar un aspecto dorado.
- Hornea a 200-210 grados durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que esté dorada.
- Sirve la empanada y disfruta de su delicioso relleno jugoso y su masa crujiente.
Datos de la Receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: para compartir
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: tradicional
- Ocasión recomendada: cualquier ocasión
Utensilios de Cocina
- Sartén amplia
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Horno
- Bandeja de rejilla
- Papel de horno
Información Nutricional (aproximada por ración)
- Calorías: 350
- Grasas: 20g
- Proteínas: 15g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y Variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir aceitunas picadas o pasas a la mezcla de carne. También puedes variar el tipo de carne, como usar carne de cerdo o pollo.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Esta empanada de carne combina muy bien con una ensalada verde fresca y una copa de vino tinto. También puedes servirla con una salsa picante para aquellos a quienes les guste el sabor más intenso.
En conclusión, esta receta de empanada de carne te sorprenderá con su delicioso relleno jugoso y su masa crujiente. Es perfecta para compartir en cualquier ocasión y seguro que se convertirá en una de tus favoritas. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia!