El curry es un plato originario de la cocina india que se ha extendido por todo el mundo debido a su increíble sabor y versatilidad. Cuando probé este curry por primera vez, quedé sorprendido por la combinación de especias y sabores exóticos.
El aroma del curry mientras se cocina es simplemente irresistible. El pollo se marina en una mezcla de cebolla, puré de tomate, curry, azúcar, sal, aceite de oliva, cilantro y jugo de naranja, lo que le da a la carne un sabor increíblemente delicioso.
No te preocupes si parece un plato complicado, porque en realidad es bastante sencillo de preparar. Solo necesitarás un poco de tiempo para marinar el pollo y dejar que los sabores se mezclen.
Una vez que hayas cocinado las verduras y agregado el pollo marinado, podrás disfrutar de un aroma increíblemente tentador que te hará desear probar este plato de inmediato. Puedes servirlo sobre una cama de arroz integral para equilibrar los sabores intensos del curry.
Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de chile fresco para darle ese toque extra de sabor audaz. También puedes exprimir un poco de jugo de limón o lima y añadir cilantro fresco picado para agregar frescura y vitalidad al plato.
Este curry de pollo es perfecto si estás buscando una receta llena de sabor y exotismo. No te arrepentirás de probarlo.
Ahora, para ver la receta en acción, puedes ver el siguiente video:
Así que no esperes más y ¡anímate a probar este delicioso curry de pollo! Te aseguro que te transportará a un mundo lleno de sabores y emociones. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Cebolla
- Puré de tomate
- Curry
- Azúcar
- Sal
- Aceite de oliva
- Cilantro
- Chile
- Jugo de naranja
- Pollo cortado en cubitos
Preparación: Curry de Pollo con Naranja
- En una licuadora, mezclar la cebolla, el puré de tomate, el curry, el azúcar, la sal, el aceite de oliva, el cilantro, el chile y el jugo de naranja hasta obtener una pasta.
- Marinar el pollo con la pasta obtenida y dejar reposar durante un buen rato para que absorba todos los sabores.
- En una sartén, calentar aceite y agregar las verduras picadas (morrón y cebolla). Cocinar hasta que estén tiernas.
- Agregar el pollo marinado a la sartén y cocinar hasta que esté bien cocido.
- Verter la leche de coco, el cilantro fresco y el chile sobre el pollo y mezclar bien. Dejar reposar.
- Servir el curry sobre una base de arroz integral o cuscús.
- Agregar jugo de lima o limón, cilantro fresco y coco en escamas como opciones de garnitura.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Moderado
- Estilo culinario: Cocina asiática
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena especial
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Licuadora
- Cuchillo
- Tenedor
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 400
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 35g
Consejos y variaciones para la receta
Puedes agregar tus verduras favoritas como zanahorias, brócoli o pimientos a esta receta para darle un toque personalizado.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes reemplazar el pollo por tofu o tempeh.
Para un sabor más intenso, puedes agregar especias adicionales como comino, cúrcuma o pimentón ahumado.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar este curry de pollo con naranja, puedes servirlo con arroz blanco, pan naan o ensalada fresca.
Como bebida, recomendamos un vino blanco fresco o una cerveza de trigo.
En conclusión, te animo a que pruebes esta receta de curry de pollo con naranja. Está llena de sabores exóticos y sabrosos que te transportarán a nuevos lugares. La combinación de sabores dulces, picantes y ácidos hará que cada bocado sea una experiencia deliciosa. ¡No te arrepentirás de probar esta receta y compartir tu experiencia con los demás!