Lo interesante de esta receta es que combina ingredientes simples pero sabrosos para crear un plato lleno de sabor y textura. El pollo, sazonado con sal, pimienta y especias como el pimentón dulce, el ajo molido y el tomillo, queda jugoso por dentro y crujiente por fuera gracias al rebozado con harina.
Cuando pruebas estos jamoncitos de pollo frito, puedes saborear la combinación de sabores y la textura crujiente de la parte exterior. Es una receta bastante fácil de hacer y no requiere mucho tiempo de preparación. Después de sazonar el pollo y dejarlo reposar, se pasa por una mezcla de huevo, leche y harina antes de ser rebozado con una mezcla de harina y especias. Luego, se fríe en abundante aceite hasta que esté dorado y crujiente.
El resultado final son unos jamoncitos de pollo que se deshacen en la boca y que son perfectos para disfrutar en cualquier momento. Puedes acompañarlos con lo que prefieras, ya sea una ensalada fresca, unas patatas fritas o incluso arroz. Son ideales para una cena rápida pero sabrosa.
Si estás buscando una receta de pollo diferente y deliciosa, te animo a probar estos jamoncitos de pollo frito muy crujiente. Estoy seguro de que te encantará el resultado. ¡No olvides suscribirte a mi canal y activar las notificaciones para no perderte ninguna de mis recetas!
A continuación, te comparto un video donde podrás ver el paso a paso de esta receta:
Ingredientes
- 6 jamoncitos de pollo (800 gramos)
- 300 mililitros de leche entera
- 200 gramos de harina de trigo común
- 2 huevos (tamaño mediano)
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de ajo molido
- 1/2 cucharada de tomillo
- Pimienta (blanca o negra) al gusto
- Sal al gusto
- Aceite para freír
Preparación: Jamoncitos de pollo frito muy crujiente
- Paso 1: Salpimentar los jamoncitos de pollo por ambos lados.
- Paso 2: Colocar los jamoncitos en un recipiente y cubrirlos con film transparente. Llevar al microondas durante 2 minutos para asegurarse de que estén bien cocidos por dentro.
- Paso 3: En un recipiente aparte, batir los huevos con sal y añadir 150 mililitros de leche. Reservar.
- Paso 4: En otro recipiente, mezclar la harina, el pimentón, el ajo molido, el tomillo y una pizca de pimienta.
- Paso 5: Pasar los jamoncitos por la mezcla de huevo y leche, y luego por la mezcla de harina y especias, asegurándose de que estén bien cubiertos por ambos lados.
- Paso 6: Dejar reposar los jamoncitos en la nevera durante 30 a 60 minutos.
- Paso 7: Calentar abundante aceite en una sartén a fuego medio. Freír los jamoncitos durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
- Paso 8: Colocar los jamoncitos fritos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 30-60 minutos + 6-8 minutos de cocción
- Porciones: 6 jamoncitos
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Pinzas de cocina
- Papel de cocina
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: [valor estimado]
- Grasas: [valor estimado]
- Proteínas: [valor estimado]
- Hidratos de carbono: [valor estimado]
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir distintas especias o condimentos a la mezcla de harina. También puedes servir los jamoncitos de pollo con salsa de tu elección o acompañarlos con una ensalada fresca.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estos jamoncitos de pollo crujientes van muy bien con patatas fritas, arroz blanco o una ensalada mixta. Puedes acompañarlos con una cerveza fría, un vino blanco o una limonada refrescante.
¡Te invitamos a probar esta deliciosa receta y compartir tu experiencia! ¡Disfruta de unos jamoncitos de pollo frito muy crujientes!