La receta es fácil de seguir y requiere de ingredientes simples que seguro ya tienes en tu cocina. Lo mejor de todo es que el resultado final es sabroso, jugoso y lleno de sabor en cada bocado. El secreto está en sazonar adecuadamente la harina con una mezcla de especias que le darán a nuestro pollo un toque extra de sabor.
Para preparar las tiras de pollo, utilizaremos la parte más tierna de la pechuga, también conocida como solomillo de pollo. Las sazonaremos generosamente con sal y pimienta antes de pasarlas por una mezcla de harina. Esta harina está sazonada con especias como cebolla granulada, ajo granulado, levadura en polvo, orégano, pimienta negra y pimentón dulce o picante, según tu preferencia. Opcionalmente, puedes agregar un poco de pimienta de cayena para darle un toque picante.
Una vez que las tiras de pollo están bien sazonadas, las pasaremos por huevo batido para crear una capa más gruesa de empanado. Aquí te doy un consejo: agrega unas cucharadas de huevo a la harina para obtener un empanado más rugoso y crujiente. Una vez que las tiras estén bien empanadas, las colocamos en una rejilla durante unos minutos para permitir que el exceso de harina se escurra.
El siguiente paso es freír las tiras de pollo en una sartén grande con aceite caliente. Recuerda voltearlas una vez para que se cocinen de manera pareja. Si tienes un termómetro, verifica que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C) para asegurarte de que estén bien cocidas.
Una vez que las tiras de pollo estén crujientes y doradas, las colocamos en una rejilla para que el exceso de aceite se escurra. Ahora solo falta sazonarlas con un poco de sal y ya están listas para disfrutar.
Estas deliciosas tiras de pollo crujientes se pueden servir con ketchup y acompañarlas con un poco de brócoli para obtener un clásico platillo completo. Personalmente, me encanta disfrutarlas solas o bañadas en un poco de miel para crear un contraste dulce y salado que simplemente es delicioso.
No pierdas la oportunidad de probar esta receta fácil y deliciosa. Te aseguro que el resultado te va a encantar. Ahora es el momento de disfrutar de estas tiras de pollo crujientes y recordar esos sabores de la infancia. ¡Buen provecho!
Ah, y no olvides ver el siguiente video para ver el paso a paso de esta receta en acción:
Ingredientes
- Medio kilo de tiras de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 240 gramos de harina
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de cebolla granulada
- 1 cucharadita de ajo granulado
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- Media cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
- Media cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- Media cucharadita de ingrediente secreto (opcional)
- 3 huevos batidos
- Aceite de sabor neutro para freír
- Salsa de tomate o ketchup para servir
- Brócoli opcional para acompañar
Preparación: Delicias de Pollo
- Sazona generosamente las tiras de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
- En un tazón, mezcla la harina, la sal, la cebolla granulada, el ajo granulado, la levadura en polvo, el orégano, la pimienta negra, el pimentón y la pimienta de cayena (si se desea un toque picante).
- Pasa las tiras de pollo por la harina sazonada, luego por los huevos batidos y nuevamente por la harina. Colócalas sobre una rejilla durante 5 minutos para que el exceso de harina se escurra.
- En una sartén grande con aceite caliente, fríe las tiras de pollo de una en una hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Asegúrate de que la temperatura interna alcance los 165°C.
- Coloca las tiras de pollo frito sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea con un poco de sal adicional.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 3-4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Americano
- Ocasión recomendada: Picoteo, cena informal
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén grande
- Rejilla para escurrir
Información nutricional por ración
Los siguientes valores nutricionales son aproximados y corresponden a una ración.
- Calorías: 300
- Grasas: 12g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones
Agrega un toque personal a esta receta de Delicias de Pollo siguiendo estos consejos y variaciones:
- Experimenta con diferentes especias y condimentos para crear sabores únicos.
- Agrega una pizca de pimiento de cayena extra para un sabor más picante.
- Sirve las Delicias de Pollo con una salsa agridulce o de tu elección.
- Puedes utilizar pechugas de pollo en lugar de las tiras de pollo para hacer filetes de pollo empanizados.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Disfruta de las Delicias de Pollo con estas sugerencias de bebidas y acompañamientos:
- Acompaña las Delicias de Pollo con brócoli al vapor o una ensalada fresca.
- Para una opción más picante, sirve los trozos de pollo con salsa buffalo y bastones de apio y zanahoria.
- Combina las Delicias de Pollo con unas papas fritas caseras y una bebida refrescante, como limonada o soda.
¡Prueba esta deliciosa receta de Delicias de Pollo y comparte tu experiencia en los comentarios! Te aseguramos que quedarás satisfecho con su sabor jugoso y crujiente. ¡Buen provecho!