Descubrí esta receta hace algún tiempo mientras buscaba nuevas formas de preparar la carne de pollo. Me llamó la atención la idea de crear una capa crujiente alrededor de la carne que le diera un toque especial.
Lo interesante de esta receta es que puedes adaptarla a tu gusto, utilizando la carne de tu preferencia. En mi caso, utilicé 400 gramos de pollo y 200 gramos de pavo, pero puedes elegir la carne que más te guste.
La preparación de estos dos crujientes es muy sencilla, solo necesitarás pimienta blanca, sal, harina, copos de avena, almendra molida y huevo batido para el crujiente. La carne se sazona con sal y pimienta, luego se le da forma utilizando un molde redondo.
Una vez que tengas tus dos crujientes de carne preparados, los pasarás por harina y luego por la mezcla de copos de avena y almendra molida. Es importante darle un golpe para eliminar el exceso y luego freírlos en aceite de oliva suave hasta que estén dorados y crujientes.
El resultado final es un plato delicioso y muy apetitoso. Los dos crujientes de pollo tienen una capa crujiente con textura y sabor a copos de avena y almendra, que combina a la perfección con la jugosa y tierna carne en su interior.
Esta receta es ideal para una comida rápida y sabrosa. Es perfecta para hacer en familia y disfrutar de una experiencia única. Además, es una receta versátil que puedes acompañar con verduras, ensaladas o patatas fritas, según tus preferencias.
Te invito a seguir leyendo la receta y a probarla en casa. Estoy seguro de que tanto niños como adultos disfrutarán de estos deliciosos dos crujientes de pollo. ¡No te lo pierdas!
Aquí tienes el video de YouTube que muestra cómo preparar esta receta:
Espero que disfrutes preparando y degustando esta increíble receta. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Carne de pollo o pavo (600 gramos)
- Pimienta blanca
- Sal
- Harina (para pasar los trozos de carne)
- Copos de avena (50 gramos, molidos)
- Almendra (30 gramos, molida cruda)
- Huevo batido
- Aceite de oliva suave para freír
Preparación: Dos Crujientes de Pollo
- En un recipiente, mezcla la carne de pollo o pavo previamente cortada en trozos con pimienta blanca y sal.
- Dale forma a los trozos de carne para que tengan una apariencia similar a las hamburguesas.
- Pasa los trozos de carne por harina, asegurándote de que estén bien cubiertos.
- En otro recipiente, mezcla los copos de avena molidos con la almendra molida.
- Pasa las piezas de carne por huevo batido y luego por la mezcla de copos de avena y almendra.
- Presiona ligeramente las piezas de carne para que los cereales se adhieran mejor.
- Coloca las piezas de carne en una bandeja forrada con papel film y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos dos horas.
- Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y fríe las piezas de carne hasta que estén bien doradas por ambos lados.
- Retira las piezas de carne de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Innovador
- Ocasión recomendada: Merienda o cena informal
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Recipiente para mezclar los ingredientes
- Bandeja forrada con papel film
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 15g
Consejos y variaciones para la receta
Puedes agregar diferentes especias a la mezcla de carne, como ajo en polvo o paprika, para darle un toque extra de sabor. También puedes experimentar con diferentes tipos de cereales para el crujiente, como corn flakes o pan rallado.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estos crujientes de pollo van muy bien acompañados de una ensalada verde fresca y unas patatas fritas. Para beber, puedes servir un refresco frío o una limonada casera.
No dudes en probar esta deliciosa receta y compartir tu experiencia con nosotros. ¡Que la disfrutes!