Los crepes son un plato clásico de la cocina francesa que se ha popularizado en todo el mundo. Son muy versátiles y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes. Sin embargo, esta receta en particular tiene un toque especial, ya que utiliza una bebida de almendras llamada Almond Breeze para darle un sabor único y nutritivo.
Cuando probé por primera vez estos crepes rellenos de pollo y salsa bechamel, fue realmente amor a primera vista. Su aroma tentador, la textura suave de los crepes y el sabor cremoso de la salsa bechamel los convierten en un plato irresistible. Además, son muy fáciles de hacer y no te llevará mucho tiempo tenerlos listos para disfrutar.
Ahora, estoy emocionada de compartir contigo el video de esta receta para que puedas ver el paso a paso de cómo prepararlos. Aquí está el video:
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Sin más preámbulos, manos a la obra. Sigue los pasos del video y prepárate para saborear unos crepes irresistibles. ¡Te aseguro que no te arrepentirás! Así que continúa leyendo la receta y anímate a probarla. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 1 taza o 250 ml de bebida de almendras Almond Breeze
- 1/2 taza u 80 g de harina de trigo
- 1 huevo
- 1/2 cucharada de aceite
- Una pizca de sal
- Una pechuga de pollo cortada en tiras
- 6 champiñones laminados
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Preparación: Crepes rellenos de pollo y salsa bechamel
- En un recipiente, mezcla la bebida de almendras Almond Breeze, la harina de trigo, el huevo, el aceite y la sal con ayuda de una batidora.
- Calienta unas gotitas de aceite en una sartén antiadherente de 26 cm de diámetro.
- Extiende el aceite en la sartén utilizando una servilleta.
- Vierte un cazo de la mezcla en la sartén caliente y mueve la sartén para que se extienda por todas partes.
- Deja cocinar por unos minutos hasta que los bordes del crepe se despeguen. Luego, dale la vuelta con ayuda de una espátula y cocínalo por el otro lado.
- Saca el crepe a un plato y repite el proceso con el resto de la mezcla.
Preparación de la salsa bechamel
- Calienta la bebida de almendras Almond Breeze en el microondas durante un minuto y medio o en un cazo.
- En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla.
- Añade la harina y muévela constantemente durante unos minutos para que se tueste un poco.
- Retira la harina y añade la bebida de almendras Almond Breeze. Mezcla bien y vuelve a poner la sartén a fuego medio.
- Mueve la mezcla constantemente hasta que espese un poco.
- Añade la sal, la pimienta y la nuez moscada. Sigue moviendo constantemente hasta que espese un poco más.
- Retira la bechamel, viértela en un recipiente y cúbrelo con un film.
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén antiadherente de 26 cm de diámetro
Información nutricional por ración
- Calorías: aproximadamente [valor estimado]
- Grasas: aproximadamente [valor estimado]
- Proteínas: aproximadamente [valor estimado]
- Hidratos de carbono: aproximadamente [valor estimado]
Consejos y variaciones
Puedes añadir otros ingredientes al relleno de los crepes, como espinacas, queso, jamón, etc. ¡Deja volar tu creatividad!
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Los crepes rellenos de pollo y salsa bechamel son deliciosos por sí solos, pero también puedes acompañarlos con una ensalada fresca para una comida completa.
En conclusión, los crepes rellenos de pollo y salsa bechamel son una opción deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Su combinación de sabores y texturas los hace irresistibles. Te animo a que pruebes esta receta y compartas tu experiencia. ¡Buen provecho!