Lo que me atrajo de inmediato fue su sabor ahumado y jugoso. Además, la combinación de ingredientes y especias le da un toque único y delicioso. Las costillas de res quedan tan tiernas que la carne se desprende fácilmente de los huesos.
Esta receta tiene un origen histórico interesante. Se dice que proviene de la cocina cubana, y es toda una tradición en la isla. Las costillas de res son un plato muy popular, que se comparte en reuniones familiares y fiestas.
El aroma que se desprende mientras se cocinan las costillas es simplemente irresistible. Te invito a cerrar los ojos por un momento e imaginar el delicioso olor a carne asada que se mezcla con las especias y condimentos. ¡Una experiencia culinaria que no te puedes perder!
La buena noticia es que esta receta es bastante fácil de hacer. Solo necesitarás sellar un poco la carne y luego cocinarla a fuego lento durante aproximadamente 40 a 45 minutos. Podrás disfrutar de unas costillas de res jugosas y llenas de sabor en poco tiempo.
Si estás buscando una receta saludable, estas costillas de res al horno son una excelente opción. Además, son económicas y se adaptan a diferentes dietas, como la dieta vegana o sin gluten. La clave está en utilizar los ingredientes adecuados y seguir los pasos de la receta al pie de la letra.
Para despertar tu curiosidad, quiero mencionar que esta receta de costillas de res al horno lleva un ingrediente secreto que le da ese toque especial. Pero no te preocupes, lo descubrirás cuando sigas leyendo y veas el video que he preparado para ti.
Para aprender a hacer estas deliciosas costillas de res al horno, te invito a ver el siguiente video. En él, encontrarás el paso a paso de la receta de forma clara y detallada.
No puedo esperar a que pruebes estas costillas de res al horno. Te aseguro que será una experiencia culinaria que no olvidarás. ¡Anímate a prepararlas y deja que los sabores te conquisten!
Ingredientes
- Manteca de cerdo
- Costillas de res
- Sal al gusto
Preparación: Costillas de res al horno
- Calentar la manteca de cerdo en una sartén y sellar las costillas de res.
- Reducir el fuego y añadir sal al gusto.
- Cocinar a fuego lento durante 40 a 45 minutos, hasta que las costillas estén tiernas.
- Retirar del fuego y dejar reposar.
Tiempo de preparación y características de la receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 1 hora
- Tiempo de cocción: 40-45 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: cubano
- Ocasión recomendada: cualquier ocasión
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Fuente para servir
Información nutricional por ración
- Calorías: aproximadamente 300
- Grasas: aproximadamente 20g
- Proteínas: aproximadamente 25g
- Hidratos de carbono: aproximadamente 0g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes marinar las costillas en una mezcla de especias antes de sellarlas. También puedes agregar alguna salsa de tu preferencia al momento de servir.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Las costillas de res al horno son deliciosas acompañadas de un arroz blanco o puré de papas. También puedes servirlas con una ensalada fresca o vegetales al vapor.
Te recomendamos disfrutarlas con una bebida refrescante como una limonada o una cerveza fría.
¡Te invitamos a probar esta deliciosa receta y compartir tu experiencia! Esperamos que disfrutes de estas costillas de res al estilo cubano.