Recuerdo que un día, buscando nuevas recetas para probar, me topé con esta receta de costillas de cerdo en salsa barbacoa. Me sentí intrigado por su combinación de sabores y decidí darle una oportunidad. No me arrepiento en absoluto, ya que el resultado fue increíblemente sabroso.
Esta receta tiene un origen en la cocina americana y es muy popular en barbacoas y parrilladas. La combinación de especias con la salsa barbacoa crea un sabor irresistible que seguro disfrutarás. El aroma que se desprende mientras se cocinan las costillas es simplemente tentador.
La preparación de esta receta es relativamente fácil, aunque lleva un poco de tiempo. Necesitarás cubrir las costillas con una mezcla de especias y dejarlas reposar antes de hornearlas. Después, simplemente cocínalas en el horno a temperatura baja hasta que estén tiernas y jugosas. Luego, las cubrirás con una generosa cantidad de salsa barbacoa y las dejarás cocinar un poco más para que absorban su sabor.
El plato terminado es increíblemente sabroso y jugoso. La carne se desprende fácilmente del hueso y la combinación de las especias con la salsa barbacoa es simplemente deliciosa. Definitivamente, es una receta que seguramente te hará agua la boca.
Si buscas una receta que destaque en una reunión o simplemente quieres disfrutar de un plato reconfortante, no dudes en probar estas costillas de cerdo en salsa barbacoa. Te aseguro que te encantará.
A continuación, les dejo un video de YouTube donde podrán ver el paso a paso de esta deliciosa receta:
¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! No te pierdas el próximo video y si te ha gustado, no olvides darle like y suscribirte a mi canal. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Costilla de cerdo
- Paprika
- Especias italianas
- Ajo en polvo
- Sal de cebolla
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Salsa barbeque
Preparación: Costilla de cerdo en salsa barbecue
- Seca la costilla de cerdo con papel toalla.
- Prepara las especias mezclando la paprika, las especias italianas, el ajo en polvo, la sal de cebolla, la sal y la pimienta.
- Esparce las especias por ambos lados de la costilla de cerdo.
- Deja reposar la costilla durante 10-15 minutos.
- Coloca la costilla en papel de aluminio previamente untado con aceite.
- Hornea a 375 grados Fahrenheit durante 1.5-2 horas, hasta que la carne esté tierna.
- Retira la costilla del horno y añade salsa barbeque por encima.
- Hornea sin cubrir durante 10-15 minutos a 300 grados Fahrenheit.
- Deja reposar la costilla durante 10 minutos.
- Sirve y disfruta de la deliciosa costilla de cerdo en salsa barbeque.
Tiempo de preparación y detalles
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1.5-2 horas
- Porciones: 4-6 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Barbacoa
- Ocasión recomendada: Reuniones familiares, comidas al aire libre
Utensilios de cocina utilizados
- Papel aluminio
- Rejilla para horno (opcional)
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 20g
- Proteínas: 35g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes marinar la costilla de cerdo en salsa barbeque durante varias horas o incluso durante la noche antes de cocinarla en el horno. Esto intensificará el sabor y la jugosidad.
También puedes añadir otros ingredientes a la salsa barbeque, como miel, salsa de soja o vinagre de manzana, para darle un toque de dulzura o acidez según tu preferencia.
Si buscas una opción más saludable, puedes utilizar una salsa barbeque baja en calorías o incluso hacer tu propia salsa casera con ingredientes más naturales.
Acompaña la costilla con patatas asadas, ensalada fresca o una guarnición de tu elección para completar el plato.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
La costilla de cerdo en salsa barbeque marida muy bien con cerveza artesanal, refrescos de cola o incluso vino tinto joven. Si prefieres opciones sin alcohol, puedes optar por té helado o limonada casera.
Como acompañamientos, te recomiendo servir maíz a la parrilla, pan de maíz o coleslaw para crear una comida completa y deliciosa.
En resumen, la costilla de cerdo en salsa barbeque es una receta fácil de hacer que te garantiza una carne tierna y jugosa. Con ingredientes simples y un poco de tiempo de cocción, puedes disfrutar de este plato sabroso en cualquier ocasión. Anímate a probarla y comparte tu experiencia con nosotros. ¡Buen provecho!