Este plato, conocido como cordón blue de cerdo, tiene una interesante historia detrás. Se cree que su origen se remonta a la cocina francesa, donde se popularizó como una opción elegante y sabrosa.
El cordón blue de cerdo es una combinación perfecta de sabores y texturas. El exterior crujiente de la milanesa de cerdo se complementa con el relleno de jamón y queso, creando un contraste delicioso.
Preparar esta receta es muy sencillo. Necesitarás milanesas de cerdo o filetes de cerdo finos, jamón, sal, ajo en polvo, comino, pimienta, huevo, harina y pan molido. El proceso de preparación lleva alrededor de 45 minutos a unas horas, ya que es necesario marinar la carne para realzar su sabor.
Una vez que tengas todo listo, simplemente dobla cada filete y rellénalo con jamón y queso. Luego, pasa los cordones blue por harina, huevo batido y pan molido, y fríelos en suficiente aceite hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
El resultado final es una deliciosa carne con un interior jugoso y un exterior crujiente. Puedes acompañar estos cordones blue con arroz blanco y ensaladas para tener una comida completa y sabrosa.
Si estás buscando una receta fácil de preparar pero con un resultado sorprendente, el cordón blue de cerdo es una excelente opción. Además, es una receta económica y que se adapta a diferentes dietas y preferencias alimentarias.
Ahora, te invito a que sigas leyendo para disfrutar de un video donde podrás ver el paso a paso de esta receta y te aseguro que te abrirá el apetito. No te lo pierdas, ¡comencemos a cocinar!
Video: Preparación de Cordón Blue de Cerdo
Espero que el video te haya gustado y te haya dado una mejor idea de cómo preparar este delicioso plato. Te animo a que lo intentes en casa y disfrutes de su sabor único. Recuerda suscribirte al canal y activar la campanita para no perderte ninguna de nuestras nuevas recetas. ¡Hasta la próxima!
Ingredientes
- Milanesas de cerdo
- Viste de cerdo
- Blancas de jamón
- Ajo en polvo
- Comino molido
- Pimienta molida
- Huevo
- Harina
- Pan molido
Preparación: Cordón Blue de Cerdo
- Coloca las milanesas de cerdo en un recipiente y sazonarlas con ajo en polvo, comino molido, pimienta molida y sal.
- En cada milanesa, coloca una rebanada de jamón blanco en el centro.
- Dobla las milanesas por la mitad, asegurándote de que el jamón quede completamente cubierto.
- Pasa cada milanesa por harina, huevo batido y pan molido.
- En una sartén con abundante aceite caliente, fríe los cordon bleu hasta que estén dorados por ambos lados y cocidos en su interior.
- Sirve el cordón blue de cerdo acompañado de arroz blanco y ensaladas.
Datos de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de Cocina
- Sartén
- Recipiente
Información Nutricional (Aproximada por ración)
- Calorías: 350
- Grasas: 12g
- Proteínas: 28g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y Variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar queso rallado a los cordon bleu antes de cocinarlos. También puedes experimentar con diferentes tipos de jamón o añadir otros ingredientes como champiñones salteados o rodajas de queso.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este plato combina muy bien con una copa de vino tinto o una cerveza bien fría. Como acompañamiento, puedes servir puré de papas o vegetales al vapor.
En conclusión, el cordón blue de cerdo es una deliciosa opción para disfrutar en una comida especial. Su combinación de sabores y texturas hará que todos queden encantados. Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia con nosotros.