Hace algún tiempo, estaba buscando nuevas recetas para probar en casa y descubrí esta deliciosa receta de conejo con tomate. Lo que me llamó la atención de inmediato fue la combinación de sabores y la rapidez con la que podía prepararse. Además, me enteré de que esta receta tiene raíces históricas interesantes, ya que el conejo con tomate es un plato tradicional en muchas culturas de todo el mundo.
Al probar este plato terminado, quedé impresionado por su sabor sabroso y la textura tierna del conejo. El tomate le da un toque delicioso y las hierbas aromáticas realzan aún más los sabores. Lo mejor de todo es que esta receta es muy fácil de hacer, por lo que es perfecta tanto para un almuerzo rápido como para una cena especial. Además, puede prepararse en aproximadamente 30 minutos, lo cual es ideal para aquellos días en los que tenemos poco tiempo pero queremos disfrutar de una comida casera deliciosa.
Una de las cosas que me encanta de esta receta es que los ingredientes son bastante comunes y fáciles de encontrar. Además del conejo, necesitarán pimientos rojos y verdes picaditos, zanahorias, ajos, cebollas tiernas, patatas en cuadritos, tomates y algunas hierbas aromáticas como perejil y romero. Estos ingredientes se combinan para crear una explosión de sabores en cada bocado.
Antes de que sigamos con la receta, quiero compartir con ustedes un video en el que podrán ver el proceso paso a paso. Así podrán visualizar cómo se prepara esta deliciosa receta y animarse a probarla ustedes mismos. Aquí les dejo el enlace al video: https://www.youtube.com/watch?v=4Hz_iqYVIBQ
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! No se olviden de suscribirse al canal y activar la campanita para recibir notificaciones de nuevos videos. Ahora, sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar esta deliciosa receta de conejo con tomate!
Ingredientes
- Pimiento rojo picado
- Pimiento verde picado
- Zanahoria
- 4 dientes de ajo
- Cebollitas tiernas
- Patatas
- Conejito
- Perejil
- Romero
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Vino
- Azúcar
Preparación: Conejo con Tomate
- Picar el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria, los dientes de ajo y las cebollitas tiernas.
- Cortar las patatas en cuadritos.
- Dorar el conejo en una sartén con aceite de oliva.
- Añadir pimienta, perejil y romero al conejo.
- Triturar los tomates y agregarlos al conejo.
- Agregar vino, sal, azúcar y pimienta al gusto.
- Cocinar a presión durante 5 minutos.
- Freír las patatas en otra sartén.
- Servir el conejo con las patatas y espolvorear con perejil.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios utilizados
- Sartén
- Olla a presión
- Picadora
Nutrición por ración (aproximada)
- Calorías: 300
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones
Para darle un toque más sabroso, se puede añadir vino blanco al sofrito de verduras. También se pueden agregar otros condimentos como comino o pimentón para darle más sabor.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato de conejo con tomate combina muy bien con una ensalada fresca y una copa de vino tinto joven.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de conejo con tomate y comparte tu experiencia!