El conejo al ajillo con champiñones tiene un sabor intenso y aromático. El conejo se dora y se sella en una sartén con ajos laminados hasta que adquiere un delicioso color dorado. Luego, se agregan los champiñones laminados y se cocinan hasta que reducen su tamaño. El resultado es un plato jugoso, tierno y lleno de sabor.
Esta receta es bastante fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. En unos 15 minutos, tendrán un plato delicioso listo para disfrutar. Además, es una opción saludable, baja en grasas y rica en proteínas. Los champiñones le dan un toque ligero y junto al conejo, crean una combinación perfecta.
Si nunca has probado esta receta o si eres amante de la cocina tradicional, te invito a seguir leyendo y a probar este delicioso plato. No te arrepentirás. Ahora, sin más preámbulos, aquí está el video con el paso a paso de la receta:
Espero que disfruten de esta receta tanto como yo lo hago. ¡No olviden darle «Me gusta» y suscribirse a mi canal si les ha gustado! Gracias por su apoyo y nos vemos en el próximo video. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Conejo troceado
- Aceite de oliva
- Ajos
- Champiñones
- Vino blanco
- Sal y pimienta
- Harina de trigo
- Chile picado (opcional)
Preparación del Conejo al Ajillo con Champiñones
- Salpimentar el conejo troceado.
- Agregar harina de trigo en una bolsa hermética y enharinar los trozos de conejo.
- En una sartén honda con aceite de oliva caliente, dorar los trozos de conejo hasta que estén sellados.
- Añadir los ajos laminados y cocinar hasta que tomen color.
- Incorporar los champiñones laminados y cocinar hasta que reduzcan su tamaño.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Agregar el conejo reservado y el vino blanco.
- Cocinar durante 15 minutos a fuego medio, revisando ocasionalmente.
- Opcionalmente, añadir chile picado para dar un toque picante.
- Remover con cuidado y servir.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: para 2 personas
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: español
- Ocasión recomendada: cena entre semana
Utensilios de Cocina
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bolsa hermética
Información Nutricional
- Calorías: alrededor de 250 kcal por ración
- Grasas: aproximadamente 8 gramos por ración
- Proteínas: alrededor de 30 gramos por ración
- Hidratos de carbono: aproximadamente 10 gramos por ración
Consejos y Variaciones
Puedes añadir algunas hierbas como tomillo o romero para darle más sabor al plato. También puedes agregar un poco de vino tinto en lugar de vino blanco si lo prefieres.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este Conejo al Ajillo con Champiñones combina muy bien con un vino tinto joven o una cerveza artesanal. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o patatas asadas.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de Conejo al Ajillo con Champiñones y comparte tu experiencia gastronómica!