Hace algún tiempo, tuve la oportunidad de probar este plato en un pequeño restaurante en Provenza, Francia. Quedé maravillado con los sabores y aromas únicos que caracterizan a esta región. El conejo a las hierbas provenzales es una receta tradicional llena de historia y sabor.
Esta receta es fácil de preparar y el resultado es un plato jugoso y lleno de sabor. El conejo queda tierno y las hierbas provenzales le aportan un toque aromático irresistible. La combinación de hierbas, como el tomillo y el cebollino, crea una explosión de sabores en cada bocado.
Preparar esta receta en la freidora de aire le da un toque crujiente y saludable al conejo, ya que requiere menos aceite y conserva su jugosidad. En tan solo aproximadamente 20 minutos, tendrás un plato delicioso y lleno de sabor listo para disfrutar.
Si estás buscando una receta rápida, sabrosa y fácil de preparar, el conejo a las hierbas provenzales en la freidora de aire es perfecto para ti. Además, es una opción económica y saludable, ideal para incorporar en tu dieta.
Para que te hagas una idea de cómo preparar esta receta, te invito a ver el siguiente video:
Video de la receta:
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de conejo a las hierbas provenzales en la freidora de aire y déjate seducir por sus sabores únicos! Sigue leyendo para conocer todos los detalles y pasos de preparación.
Ingredientes
- Conejo
- Aceite
- Vino blanco
- Caldo de pollo o verduras
- Hierbas provenzales
- Tomillo
- Ajo
- Cebollino
Preparación: Conejo a las hierbas provenzales en la freidora de aire
- Corta el conejo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta.
- En un bol, mezcla una cucharada de aceite, dos cucharadas de vino blanco, tres cucharadas de caldo, una cucharadita de hierbas provenzales, media cucharadita de tomillo y un diente de ajo picado.
- Pincela los trozos de conejo con esta mezcla y reserva un poco de caldo.
- Pon a calentar la freidora de aire a 200ºC por 10 minutos.
- Tras 10 minutos, retira los trozos de conejo y pincélalos nuevamente con el caldo reservado.
- Vuelve a introducir los trozos de conejo en la freidora y déjalos durante 8 minutos más a la misma temperatura.
- Revisa los tiempos de cocción, ya que pueden variar según la potencia de tu freidora.
Información de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Freidora de aire
- Bol
- Pincel de cocina
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones para la receta
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir unas rodajas de limón o naranja al momento de pincelar el conejo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este conejo a las hierbas provenzales marida muy bien con un vino tinto joven o una cerveza artesanal. Acompáñalo con una ensalada fresca o unas patatas asadas.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta y comparte tu experiencia!