Al probar este plato, te encontrarás con una fusión de sabores de ajo fresco, perejil, orégano, tomillo y romero, que se mezclan perfectamente con el conejo troceado. El resultado es un plato jugoso y lleno de sabor.
Si buscas una receta rápida y sabrosa, este conejo a las finas hierbas es perfecto para ti. Puedes tenerlo listo en aproximadamente 45 minutos, y se convertirá en una opción recurrente en tus comidas.
Además de su sabor exquisito, esta receta es económica y también se adapta a diferentes dietas. Es una opción saludable, especialmente si te gusta cocinar con ingredientes naturales. Para darle un toque especial, puedes acompañarlo con una guarnición de patatas al horno o una ensalada fresca.
Y ahora, sin más preámbulos, te invito a ver el siguiente video donde encontrarás los pasos detallados para preparar este conejo a las finas hierbas. ¡No te lo pierdas!
Te animo a que sigas leyendo y te aventures a cocinar esta receta. Estoy segura de que te encantará el resultado. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 2 dientes de ajo fresco
- 4 ramitas de perejil
- Aceite de oliva
- 1 conejo troceado
- Orégano
- Pimienta
- Tomillo
- Romero
- Sal o una pastilla de caldo de carne
- Vino blanco
- Un poquito de agua
Preparación: Conejo a las finas hierbas
- Colocar en la thermomix los dos dientes de ajo fresco y las ramitas de perejil. Picar.
- Añadir 70 gramos de aceite de oliva y calentar durante 6 minutos a 120 grados de temperatura.
- Agregar los ajos y el perejil picados y sofreír durante 3 minutos a 120 grados de temperatura.
- Colocar la mariposa en las cuchillas de la thermomix.
- Añadir el conejo troceado, el orégano, la pimienta, el tomillo y el romero. Programar 20 minutos a 100 grados con el giro inverso.
- Agregar la sal o la pastilla de caldo, el vino blanco y el agua. Programar 15 minutos a temperatura varoma con el giro inverso.
- Colocar el conejo en una fuente y servir.
Datos de la Receta
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocción: 41 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Cena familiar
Utensilios de Cocina
- Thermomix
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 18g
- Proteínas: 40g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
Para darle un toque más aromático, puedes añadirle unas hojas de laurel durante la cocción. También puedes sustituir el conejo por pollo si lo prefieres.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato combina muy bien con una ensalada fresca y un buen vino tinto.
En conclusión, el conejo a las finas hierbas es una receta deliciosa y fácil de preparar con la ayuda de la thermomix. Te animamos a que la pruebes y compartas tu experiencia.