Recuerdo la primera vez que probé este exquisito plato, fue durante un viaje a Argentina. Quedé impresionado por el sabor jugoso y tierno de la carne, así como por la combinación perfecta con las patatas y las verduras asadas. Desde entonces, he estado buscando la forma de recrear esa experiencia en la comodidad de mi hogar.
El churrasco de ternera al horno es muy fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. Solo necesitarás churrasco de ternera, patatas, cebolla, zanahorias, tomillo, sal, pimienta y aceite de oliva. El proceso de cocción lleva aproximadamente 45 minutos, lo que lo convierte en una receta ideal para una comida rápida pero satisfactoria.
El churrasco de ternera al horno es una comida reconfortante, llena de sabores intensos. La carne queda jugosa y tierna, mientras que las patatas y las verduras adquieren un sabor caramelizado y delicioso. Esta receta es perfecta para una cena familiar o para sorprender a tus invitados con un plato tradicional y lleno de sabor.
Ahora, sin más preámbulos, te invito a mirar este video donde se muestra paso a paso cómo preparar este delicioso churrasco de ternera al horno:
Sigue las instrucciones del video y te aseguro que disfrutarás de un plato delicioso y lleno de sabor. ¡No te lo pierdas!
Espero que esta receta te haya despertado el apetito y te haya dejado con ganas de probarla. ¡No dudes en prepararla y sorprender a tus seres queridos con este increíble churrasco de ternera al horno! ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 2 trozos de churrasco de ternera
- 4 patatas pequeñas
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- Tomillo al gusto
- Sal y pimienta negra al gusto
- Medio vaso de agua
- Aceite de oliva
Preparación: Churrasco de ternera al horno
- Reservar los trozos de churrasco, ya que se cocinarán por separado.
- Cortar las patatas en rodajas de aproximadamente un centímetro.
- Cortar la cebolla en juliana.
- Distribuir uniformemente las patatas, la cebolla y las zanahorias en una bandeja de horno.
- Esparcir tomillo, sal y pimienta negra sobre las verduras.
- Añadir medio vaso de agua para evitar que las verduras se quemen.
- Pre-calentar el horno a 180 grados Celsius.
- Hornear las verduras durante 20 minutos.
- Colocar el churrasco sobre las verduras después de los primeros 20 minutos y sazonarlo con sal, pimienta y tomillo.
- Rociar un poco de aceite de oliva sobre el churrasco.
- Volver a llevar al horno, esta vez a 200 grados Celsius, durante 15 minutos.
- Retirar del horno y servir el churrasco con las patatas como guarnición.
Tiempo de preparación y características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 35 minutos.
- Porciones: 2.
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Estilo culinario: Carnes.
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena informal.
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Bandeja de horno
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 12g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones para la receta
Para darle un toque extra de sabor, puedes marinar el churrasco con tus especias favoritas antes de hornearlo. También puedes añadir otros vegetales a la guarnición, como champiñones o pimientos.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este churrasco de ternera al horno se acompaña muy bien con una ensalada fresca y una copa de vino tinto.
En conclusión, el churrasco de ternera al horno es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en poco tiempo. Las verduras se cocinan lentamente junto con el churrasco, y esto le da un sabor increíble. No dudes en probar esta receta y compartir tu experiencia. ¡Buen provecho!