Me encanta cómo el aroma de las chuletas dorándose en aceite junto con la cebolla y el ajo sofrito llenan la cocina. El resultado final es un plato jugoso y lleno de sabor, perfectamente complementado por la salsa de tomate casera.
Esta receta es muy fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. Puedes acompañar las chuletas con arroz rojo, un puré de papas cremoso o simplemente disfrutarlas con una ensalada fresca. ¡Tú decides!
Además, estas chuletas de puerco en salsa de tomate son una opción económica y te aseguro que quedarás satisfecho con su sabor y textura. La combinación de ingredientes crea una salsa sabrosa y la carne de cerdo se vuelve tierna y jugosa después de cocinarla a fuego lento.
Sin más preámbulos, te invito a seguir leyendo para conocer todos los detalles de esta deliciosa receta. Y para que te tientes aún más, aquí tienes un video sobre cómo prepararlas:
Video de la receta:
¿No se te hace la boca agua? Te animo a probar esta receta y experimentar el deleite de saborear estas jugosas chuletas en salsa de tomate. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes
- 1 kilo de chuletas de puerco (o fajitas de res)
- 1/4 de cebolla morada en plumas
- 4 jitomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de puré de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación: Chuletas de puerco en salsa de tomate con cebolla y ajo
- En una sartén con aceite caliente, freír las chuletas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Agregar la cebolla y el ajo a la sartén, y sofreír hasta que estén suaves y dorados.
- Incorporar el puré de tomate y un poco de agua. Mezclar bien para que los sabores se integren.
- Dejar que la salsa se cocine por unos minutos.
- Añadir las chuletas nuevamente a la sartén y cocinar hasta que estén completamente cocidas.
Tiempo de preparación y detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mexicano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena informal
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Cuchara de cocina
Información nutricional por ración
- Calorías: Aproximadamente 400 kcal
- Grasas: Aproximadamente 20 g
- Proteínas: Aproximadamente 40 g
- Hidratos de carbono: Aproximadamente 10 g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir especias como comino, orégano o cilantro a la salsa de tomate. También puedes agregar chiles picados para darle un toque picante. Si prefieres una textura más suave, puedes utilizar chuletas de cerdo deshuesadas en lugar de las que tienen hueso.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas chuletas de puerco en salsa de tomate con cebolla y ajo combinan muy bien con un arroz rojo, un arroz blanco o un puré de papas. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca de tu elección y una bebida refrescante como agua de limón o una cerveza fría.
¡Te invito a probar esta deliciosa receta de chuletas de puerco en salsa de tomate con cebolla y ajo! Prepáralas siguiendo estos sencillos pasos y disfruta de un platillo sabroso y casero. No olvides compartir tu experiencia y tus fotos en las redes sociales. ¡Buen provecho!